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5/30のラインナップ
2020.5.29
本日もご来店ありがとうございました。
今日もすこぶる天気が良かったですが、週末は少しお天気崩れるみたいですね。
あまり大雨になりませんように。
今日は小さなバスクチーズケーキの初オーダーがありました（＾_＾）
なんだかいつも見てるのよりだいぶ小さくて可愛いかったです(*´艸`)
3、4人前くらいなのでご入用の方は3日前までにオーダーよろしくお願い致します。
あとバタークリームのお花のデコレーションケーキのオーダーもありましたが、流石にそろそろ暑すぎてお持ち帰りの間に壊れてしまいそうなのてバタークリームのデコレーションケーキはまた涼しくなるまでお休みさせていただきますね(^_^;)
もしデコレーションケーキご希望でしたらバタークリーム以外のもので対応させていただきます。
ちなみにこちらのオーダーは3日前ではお受けできません。
最低1週間前ですが、できればもっと早めにオーダーいただけますとありがたいです(￣▽￣;)
それでは(5/30)のラインナップです。
パイ
＊ストロベリールバーブパイ
＊焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ
ストロベリールバーブパイ、
長野より届いたフレッシュなルバーブと言う西洋蕗と苺をスパイスなどで合わせて焼き上げたアメリカの春夏を代表するパイです！
甘酸っぱいフィリングはバニラアイスとも相性バッチリです♪
焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ、
完熟バナナのピューレを混ぜ込んだリコッタチーズたっぷりのクリームを焼き上げ、上に軽くソテーしたバナナとナッツ、そして自家製のキャラメルクリームをかけて完成。
ハズレ無しの組み合わせです♪
＊ブラックベリーのベイクウェルタルト
こちらはパイではなく珍しくタルト♪
イギリスでの方が有名なお菓子ですね（＾_＾）
タルトの底に自家製のブラックベリージャムを敷き、そしてラム酒で香りづけしたアーモンドクリームを流し込んでスライスアーモンドや砕いたアーモンドを乗せて焼き上げました。
香ばしさの中にベリーの甘酸っぱさが美味しいです♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊紅甘夏とフェンネルシードのビクトリアケーキ
＊淡路島レモンドリズルケーキ
＊オレンジとヘーゼルナッツのアップサイドダウンケーキ
紅甘夏とフェンネルシードのビクトリアケーキ、
シンプルなバターケーキを2枚にスライスして間にバタークリームとジャムを挟むイギリスの伝統的なケーキです。
今回はケーキ生地に噛むとふわっと甘い香りが広がるフェンネルシードを混ぜて焼き上げ、紅甘夏のジャムもフェンネルシードと一緒に炊いてほんのり香りを移しております♪
バタークリームはシンプルに。
レモンドリズルケーキ、
レモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり感じていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！
オレンジとヘーゼルナッツのアップサイドダウンケーキ、
パウンドケーキ型の底にカラメルを流し込みその上にオレンジのスライス並べてヘーゼルナッツペーストを混ぜ込んだミニチョコチップ入りのヘーゼルナッツケーキを流し込み焼き上げました。
焼き上がり後にひっくり返してカラメルのしっかり染み込んだオレンジをトップにすれば完成♪
＊ルバーブとカルダモンのダークチョコレートブラウニー
ダークチョコレートベースのブラウニーにカルダモンを混ぜ込み、長野より届いた生のルバーブを中にも上にも載せて焼き上げました。
チョコとルバーブの取り合わせも美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊バナナとあんことナッツのマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊Kさんの鉛筆クッキー(ココア&バニラ味)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
