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4/5のラインナップ

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2020.4.4

今日はとっても良い天気でしたね（＾_＾）

通勤途中で大川沿を走ってきましたが、桜もちょうど満開で週末だし、こんな素敵な日に外出できないのはもったいないですね(｡-_-｡)

でもそんな宴会したりしなければ、少しはお散歩がてら歩いたり自転車乗ったりするくらいは良いと思いますね(^_^;)

桜が本当に綺麗だったので明日は桜スイーツ3種も作っちゃいました♪

あ、カップケーキもありますよ。なので4種ですね（＾_＾）

それでは(4/5)のラインナップです。

パイ

＊ローズマリーソルテッドキャラメルアップルパイ

＊チェリーパイ

ローズマリーソルテッドキャラメルアップルパイ、

パイクラストにローズマリーやスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込みました。今回はグラニースミスを使用しました。

そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。

焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）

チェリーパイ

こちらは最近ご無沙汰してますが、作らないことはないです。

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。

ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。

甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです。

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊桜とジャスミンとドライ苺のツートンケーキ

＊抹茶ホワイトチョコケーキ

＊桜とグリオットチェリーのリッチケーキ

＊マルガリータケーキ

桜とジャスミンとドライ苺のツートンケーキ、

台湾で買ってきたジャスミン茶葉を使用したジャスミンケーキと桜の葉とペーストを使用した桜のケーキのツートンケーキ。

中にこれまた台湾で買い付けてきたドライ苺を入れて焼き上げました。

抹茶ホワイトチョコケーキ、

製菓用では無い本物の抹茶をたっぷりと練りこんだバターケーキに、ホワイトチョコと柚子ピールを混ぜて焼き上げ、仕上げにホワイトチョコをかけたシンプルなケーキです。

抹茶のほろ苦さとホワイトチョコの円やかさ、そして何より抹茶の香りをお楽しみください！

桜とグリオットチェリーのリッチケーキ、

サワークリームやクリームチーズをたっぷりと混ぜ込んだしっとりとリッチなケーキに桜の葉を刻んで混ぜ混み、ブランデーに漬け込んだグリオットチェリーとピスタチオを入れて焼き上げました。

仕上げに桜アイシングと桜の花を飾って可愛く仕上げたいと思います♪

マルガリータケーキ、

こちらはお酒のケーキシリーズ。

テキーラをたっぷりと練り込んだ生地にライムの皮を摩り下ろして混ぜて焼き上げ、仕上げにライムの絞り果汁とテキーラを混ぜたアイシングてコーティングしました。

爽やかなライムの香りとテキーラのこってりと甘い香りが鼻に抜けますよ♪

トレイベイク

＊桜とラズベリーのブロンディー

ポートランドでサリーさんに教えていただいたレシピのブロンディー。

外はサクッと中はチューイーな食感はアメリカンベイクの醍醐味です♪

今回は生地に桜の葉を混ぜて桜の香りのブロンディーに自家製のラズベリージャムをスウィールして焼き上げました。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットケーキ

＊苺とピスタチオのマフィン

(マフィンは13時以降焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります)

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ