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3/21のラインナップ

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2020.3.21

昨日の夜から今日はどうなるのかと肝を冷やしておりましたが、今日も沢山のご来店本当にありがとうございました。

オープンして暫くはまったりしていた為、マフィンは少ししか焼かずで、その後マフィンを求めてご来店くださるお客様には大変申し訳なかったです。

なにぶんビビリなもので(^_^;)

明日はビビらず少し多めに焼いておきます(当店比)

今日もレジ横で販売していた桜のクッキーですが、ずっとボニーズで頑張ってくださっているスタッフのKさんのクッキー。

Kさんの作るクッキーはとっても優しい味わいで、可愛い息子さんの為にずっと作ってこられたママの味。

私たちも大好きなこのクッキーをちょくちょく作っていただくことにしました♪

お仕事の合間に作られるので沢山は作れないし、毎日お出しするのは難しいですが、ボニーズの隠れキャラ的な（笑）

見かけたら是非ご一緒にご賞味ください♪

ちなみに明日は私たちのお気に入りのレモンクッキーをご用意してくださいます。

お楽しみに〜（＾_＾）

それでは(3/21)のラインナップです。

パイ

＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

＊ワイルドジンジャーストロベリーパイ

＊紅の夢とクランベリーのブラックボトムアーモンドクリームパイ

グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

長野のやまさ農園さんより送っていただいたグラニースミスを使用。

グラニースミスは青リンゴなので香りが華やかでアップルパイに向いています♪

今回は定番の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイにしました。

焦がしバターの香りと合わさってとても美味しいアップルパです。

ワイルドジンジャーストロベリーパイ、

苺をゴロゴロたっぷりと使用しました♪

自家製のジンジャーチャンクを細かく刻んで苺とマリネしてパイに詰め込んで焼き上げました。

紅の夢とクランベリーのブラックボトムアーモンドクリームパイ、

パイの底にビターチョコガナッシュを流し込み、そこに赤果肉リンゴの紅の夢とクランベリーを混ぜ込んだアーモンドクリームを流し込み焼き上げました。

アーモンドとチョコに酸味のあるフルーツを合わせた美味しいパイです。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊桜と酒粕のケーキ

＊文旦のクリームチーズケーキ

＊アップルスイートポテトケーキ

＊ローズマリー香るラズベリーレモンケーキ

桜の酒粕ケーキ、

高知の酒蔵の西岡酒造さんの純米酒の酒粕を使用しました。

生地にたっぷり酒粕を練り込み、そこに今回は桜を合わせて、生地には酒粕、桜の葉、そして桜の塩漬けの花を刻んで混ぜ込み焼き上げました。

仕上げに酒粕ミルクアイシングをかけて桜の塩漬けの花を散らして完成。

甘さと塩気、そして桜の青い香りと酒粕のコクがプラスされて少し肌寒さが残る春にぴったりのケーキです♪

文旦のクリームチーズケーキ、

クリームチーズベースのパウンドケーキに文旦ピールのグラッセを刻んで混ぜ混み焼き上げ、仕上げに更にクリームチーズフロスティングと、刻んだ文旦ピールのグラッセを乗せました。

クリームチーズフロスティングの甘酸っぱい味わいに文旦ピールのほろ苦さが美味しいです♪

アップルスイートポテトケーキ、

アップルソースを生地に混ぜ込んだケーキにドライアップルと焼き芋をゴロゴロ入れて焼き上げたケーキ。

アップルソースが入っているのでとってもしっとりしたケーキです。

りんごと焼き芋、そしてほんのりと香るシナモンが美味しいケーキです。

ローズマリー香るラズベリーレモンケーキ、

レモンケーキにローズマリーを混ぜ込み、自家製の淡路島レモンコンポートも刻んで混ぜ込んだ、ローズマリーが香るレモンケーキにラズベリーをゴロゴロ入れて焼き上げました。

仕上げにレモンアイシングをかけて完成。

トレイベイク

＊苺と桜のホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに桜の葉と桜ペーストを混ぜ混み、そこに紅ほっぺをゴロゴロ入れて焼き上げました。

桜と苺の組み合わせのお菓子がとっても美味しかったので、ブラウニーにしちゃいました♪ほんわり香る桜の香りの中に苺の甘酸っぱさが美味しく、春を感じます（＾_＾）

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットケーキ

＊ベビーキウイとブルーベリーのマフィン

＊ピーナッツバターアップルマフィン

(マフィンは13時以降焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります)

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

写真はピーナッツバターアップルマフィンと桜のカップケーキです。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)