2020.3.19
今日は本当に暖かかったですね〜。
もう日が暮れても結構暖かくて外の植木の水やりもコートなしでできるくらいでした。
外を出歩く人も多くて、コロナの騒動は収まっていないけれど、春らしい風景になってきたな〜と思います(^_^)
卒業式されてる学校もあったかと思いますが、天気良くて良かったですね〜。
それでは(3/19)のラインナップです。
パイ
*初恋ぐりんのバーボンジンジャーアップルパイ
*チェリーパイ
初恋ぐりんのバーボンジンジャーアップルパイ、
グラニースミスとレイ8と言うリンゴの交配でできたこのリンゴはキュッとくる酸味と濃い甘さのリンゴです。
お菓子などの加工に向いたこのリンゴを今回は、バーボンジンジャーアップルパイにしました。
りんごの香りにバーボンやジンジャーの香りをプラスして華やかな香りをお楽しみいただけます♪
チェリーパイ
こちらは最近ご無沙汰してますが、作らないことはないです。
創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
*桜の酒粕ケーキ
*柿と焙じ茶と白あんバターのケーキ
桜の酒粕ケーキ、
高知の酒蔵の西岡酒造さんの純米酒の酒粕を使用しました。
生地にたっぷり酒粕を練り込み、そこに今回は桜を合わせて、生地には酒粕、桜の葉、そして桜の塩漬けの花を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに酒粕ミルクアイシングをかけて桜の塩漬けの花を散らして完成。
甘さと塩気、そして桜の青い香りと酒粕のコクがプラスされて少し肌寒さが残る春にぴったりのケーキです♪
柿と焙じ茶と白あんバターのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります(^_^)もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
*花山椒ブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーに今回は麻婆豆腐でお馴染みの痺れる感じが堪らない花山椒を混ぜ込みました♪
カカオの香りはどのスパイスとも好相性!
カカオの中にフワリと香る花山椒の香りとその後のピリピリと残る余韻が堪りません(≧∀≦)
麻婆好きさんに是非食べていただきたい一品です。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットケーキ
*パイナップルとクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
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その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
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イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)