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3/15のラインナップ

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2020.3.15

本日は雨の中パイDAYへご来店ありがとうございました！m(_ _)m

今まで平日ばかりに開催していたパイDAYでしたが、今年初めて週末開催となりましたが、今までににない盛り上がりでびっくりしました。

パイは包むのに少々お時間かかったりして、長くお待ちいただいたお客様も沢山いらっしゃったかと思います。

お時間かかってしまい申し訳ございませんでした。

少しでも多くのお客様にアメリカンパイのホロホロとした食感とバターの香りの魅力をお伝えできていれば嬉しいです（＾_＾）

パイDAYほどは沢山ご用意しておりませんが、いつも一つはパイをご用意しておりますので、よかったらまたご来店お待ちしております〜。

ちなみに明日はパイ2種です。

その他いろいろお菓子ご用意してます♪

それでは(3/15)のラインナップ

パイ

＊初恋ぐりんのバーボンジンジャーアップルパイ

＊ピーナッツバタ&ジェリーパイ

初恋ぐりんのバーボンジンジャーアップルパイ、

グラニースミスとレイ8と言うリンゴの交配でできたこのリンゴはキュッとくる酸味と濃い甘さのリンゴです。

お菓子などの加工に向いたこのリンゴを今回は、バーボンジンジャーアップルパイにしました。

りんごの香りにバーボンやジンジャーの香りをプラスして華やかな香りをお楽しみいただけます♪

ピーナッツバター&ジェリーパイ、

ソルティーンクラストと言うサクサクで塩気のあるクラストに、クリームチーズと合わせたピーナッツバターのクリームを流し入れて、冷やした上からベリージャムを乗せるパイです。

ピーナッツバターとベリージャムの相性は抜群です！

＊パイナップルとパッションフルーツのベイクウェルタルト

サクッと香ばしいタルト生地にパッションフルーツジャムを塗り、そこにラム酒香るアーモンドクリームを流し込みラム酒でマリネしたフレッシュなパイナップルを乗せて焼き上げました。

パイナップルと相性の良いピンクペッパーも散らして焼きました♪

仕上げにパッションフルーツソースとローストココナッツを散らして完成です。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊文旦の酒粕ケーキ

＊コブミカンとチョコのマーブルケーキ

＊桜のゴールデンバターケーキ

文旦の酒粕ケーキ、

今回は高知の西岡酒造さんの純米酒の酒粕を使用しました。

生地にたっぷり酒粕を練り込み、そこに高知と言えば文旦！

文旦のピールコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。

仕上げは酒粕ミルクアイシングをかけて文旦ピールコンポートを刻んでトッピング。

高知づくしのケーキです♪

コブミカンとチョコのマーブルケーキ、

先月バレンタインフェアで出会ったコブミカン入りのチョコがとっても美味しかったので、チョコとコブミカンのケーキを作りました♪（＾_＾）

粉末のコブミカンを混ぜ込んだバターケーキとココア生地のバターケーキをマーブルケーキにして焼き上げました。

茶色い部分はチョコケーキ、白い部分はコブミカンケーキ。一緒に食べればコブミカンチョコ♪

仕上げにチョコをかけております。

コブミカンの爽やかだけど個性のある香りをお楽しみください。

桜ゴールデンバターケーキ、

いつもの焦がしバターを練り込んだゴールデンバターケーキに、桜の葉を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。

バターの香りの中に桜の葉の青い香りが春を感じます。

桜ミルクアイシングで可愛く仕上げてみました（＾_＾）

トレイベイク

＊ベビーキウイと淡路島レモンのホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに今回は自家製の淡路島レモンコンポートを混ぜてベビーキウイも入れて焼き上げました。

ホワイトチョコの甘く円やかな味わいにベビーキウイの酸味とレモンのビターな香りと酸味。

その他のラインナップ

＊スパイスブラウニー

＊キャロットケーキ

＊マフィン

(マフィンは13時以降焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

写真はスパイスブラウニーです。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)