2020.2.28
今日は本当に変テコな天気でしたね( ゚д゚)
急に雨が降ったかと思えば次には快晴!
暫くしたら次はアラレ!そしてまた快晴!?
風もきついし、とても寒くて自転車乗ってると手が悴みましたよ( ´△`)
明日はアラレが降りませんように〜。
あと、暫く修理のためお休みしていたエスプレッソマシンが帰ってきました!
なので明日からまたカフェラテやエスプレッソも復活でございます(^_^)
それでは(2/28)のラインナップです。
パイ
*グラニースミスの酒粕アップルパイ
*ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
グラニースミスの酒粕アップルパイ、
長野の岡崎酒造さんの酒粕を使用しております。とってもしっとりとしていて美味しい酒粕です。
この酒粕をグラニースミスとマリネしてパイクラストに詰め込み、上にサクサクとした生地をまぶして焼き上げました。
ラストにピンクペッパーを散らして完成です。
グラニースミスの甘酸っぱさと、酒粕のコク、そこにふわりと香る酒粕の香りがとっても合うんです!是非お試しくださいね(≧∀≦)
ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ(^_^)
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
*ホワイトチョコがけ抹茶レモンケーキ
*クランベリーサワークリームリッチケーキ
ホワイトチョコがけ抹茶レモンケーキ、
良質な抹茶をたっぷり練り込んだバターケーキ生地にホワイトチョコと自家製のレモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコをかけて完成です。
レモンピールと抹茶のほろ苦さにホワイトチョコの円やかさが美味しいケーキです。
クランベリーサワークリームリッチケーキ、
タルト型で焼き上げました。
底とサイドにはクッキー生地、それを焼き上げてそこにサワークリームをたっぷり使用したリッチな味わいのケーキ生地を流し込み、そこに生のクランベリーとスライスアーモンドを乗せて焼き上げました。
一見タルトのようですが、バターケーキです。
*レモンチョコ入りビターチョコブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにキュッと酸っぱいレモンチョコレートを入れて焼き上げました。
ブラウニー生地にはレモングラスも粉砕して混ぜ込みました。
チョコブラウニーですが、余韻は爽やかなチョコ菓子です。
チョコに酸味の強いフルーツを合わせたのが好きな方にオススメです♪
その他のラインナップ
*キャロットケーキ
*レモンカードマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)