MENU
2/15のラインナップ
2020.2.15
本日は雨の中ご来店ありがとうございました。
天気悪そうだな〜と思っておりましたが、あんなに降るとは思いませんでした(^_^;)
バレンタインも終わり、お菓子屋さんは一休み。でしょうか？
しかし、焼き菓子屋はあまり関係ないような？(￣▽￣😉
チョコレートは作りませんしね〜。
Bonny’sBakeShopは月末にかけていろいろとイベントにお呼ばれしているので、こちらの方が忙しい…かな？(^_^;)
いや、そうでもないかもです。
2/23には梅田のルクアにある蔦屋書店でチーズケーキのイベントにバスクチーズケーキを出させていただきます♪他にもいろんなお店がチーズケーキをご用意するそうです。
あと、トークショーにもお呼ばれする予定です(^◇^;)何を話すのかドキドキ…。
このイベントのチーズケーキを食べれるのは抽選？が何かみたいですが、既にこちらは受付終了しちゃってるみたいです(;´д｀)
あと、2/22、23に中津のThe post office shopさんのティーパーティーというイベントにてイギリスと猫がメインテーマらしいのでそれをイメージしたお菓子を置かせていただきます♪
post office shopさんは古着などを扱う洋服店で、私たちも大好きなお店なのでとても嬉しいお誘いで有難いです♪
一応お洋服ご購入の方にお菓子をどうぞな感じらしいので、もしお洋服や可愛い靴、猫の雑貨などご興味ある方は是非行ってみてくださいね（＾_＾）
中津ですが、梅田からでも阪急インターナショナルホテルから少しなので全然歩いて行けますよ♪
今週は日曜日までではなく、水曜日(2/19)まで営業致します。
普段定休日の月曜、火曜営業しております。
代りに木〜土曜(20〜22日)がお休みです。
お間違えのないようによろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは(2/15)のラインナップです。
パイ
＊クランベリーアップルパイ
＊ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
クランベリーアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴと生のクランベリーとドライクランベリーを合わせてパイにつめ込みました。
上にクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
クランベリーの酸味とリンゴの酸味をクランブルの香ばしさが包み込んでくれています♪
ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ（＾_＾）
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
＊スモークペッパーコンテチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズ。
今回は18ヶ月熟成のコンテチーズを使用しました。
なかなかの香り(^_^;)
しかし、この臭みがおつまみチーズケーキには良いのです♪(*´艸`)
そこにとってもスモーキーな香りのマレーシアのシュウさんのスモークペッパーを混ぜて焼き上げました。
ピリリと感じるペッパーにスモーキーな香りとコンテチーズの熟成された香り。
是非ワインのお供に♪
バターケーキ
＊台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ
＊ピーナッツバターカップコーヒーケーキ
＊カルバドスケーキ
台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ
桂花茶と言う台湾のキンモクセイのハーブティーを粉末にして混ぜ込んだ生地に台湾のグリーンレモンのドライフルーツを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げに金木犀レモンアイシングをかけて完成です♪
ピーナッツバターカップコーヒーケーキ、
エスプレッソを混ぜ込んだバターケーキにピーナッツバターチョコチップを混ぜて、そこに更にピーナッツバターカップと言う、アメリカで人気のチョコレートの中にピーナッツバターが入ったお菓子を入れて焼き上げました。
仕上げにピーナッツコーヒーアイシングをかけて完成です。
カルバドスケーキ、こちらはお酒のケーキシリーズです。
りんごの蒸留酒のカルバドスをたっぷりと生地に練り込み、ドライアップルを入れて焼き上げ、仕上げにもカルバドスを使用したアイシングでコーティングした贅沢なケーキです♪
こちらも少し寝かせて熟成させてから食べるのがオススメですよ（＾_＾）
トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ
しっとりとしたケーキ生地に、焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチな味わいとザクザク食感が楽しいトレイケーキです！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットケーキ
＊苺大福風マフィン
(マフィンは13時以降焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
