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2/9のラインナップ
2020.2.9
本日もご来店ありがとうございました。
土曜の割にはゆったりペースでしたが、仕込みも順調に進んで早く帰れました（＾_＾）
やれば出来る！とか言ってスタッフさんのおかげなんですけど(^_^;)有難や。
9日はバレンタイン時期らしくチョコ系のお菓子が多いですよ♪
それでは早速(2/9)のラインナップです。
パイ
＊ヘーゼルナッツチョコレートリコッタチーズクリームパイ
〜マダガスカルワイルドペッパーがけ〜
＊グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
＊クランベリーメレンゲパイ
ヘーゼルナッツチョコレートリコッタチーズクリームパイ
〜マダガスカルワイルドペッパーがけ〜
やたら長い名前ですが…。
こちらはパイクラストではなく、ブラックココアクラストです。
ブラックココアビスケットを砕いてパイ型に敷き詰めたクラストに、ヘーゼルナッツチョコレートとリコッタチーズを合わせたクリームを流し込みました。
トップには甘さ控えめの生クリームとナッツ、そしてマダガスカルの野生の胡椒をパラリとかけて仕上げます。
とても個性の強いペッパーですがチョコと合わさって良いアクセントになっております♪
グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ、
Bonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンな香りのアップルパイです。
リンゴの甘酸っぱい味わいと香りの中にジンジャーとバーボンが合わさって更に良い香りに（＾_＾）
是非一度ご賞味下さい♪
クランベリーメレンゲパイ、
パイクラストに生のクランベリーで作ったクランベリーカードを流し込み、そこにフワフワのメレンゲを乗せて焼き上げました。
クランベリーの酸味とメレンゲの軽い甘さが美味しいパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊バナナチョコレートケーキ
＊酒粕とチョコのパウンドケーキ
＊ドライチェリートマトのダブルチーズパウンドケーキ
＊台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ
バナナチョコレートケーキ、
毎年恒例バレンタインシーズンにだけ登場する特別なケーキ♪
私達が子供の頃に母が作ってくれたケーキで、たっぷりのチョコレートが練り込まれた生地にメレンゲをこれまたたっぷり含んだリッチなチョコレート生地に、バナナピュレを混ぜ込み型に流し入れ、上からバナナを縦にグサグサと突き刺して焼き上げます。
表面のサクッとした食感と対象的に中はしっとり生チョコのようなケーキです♪
とっても美味しいですよ（＾_＾）焼いたバナナのトロッと感もGOOD
酒粕とチョコのパウンドケーキ、
長野上田市の岡崎酒造さんの酒粕使用。
酒粕をたっぷり混ぜ込んだ生地にミニチョコチップとドライ柚ピールを混ぜて焼き上げました。
仕上げにも酒粕チョコアイシングをかけております。
日本酒ボンボンがあるので美味しいかなと思い作ってみました♪
ほわんと酒粕が香るしっとりバターケーキに柚子の香りとチョコチップ。
まさに和と洋の組み合わせです。
ドライチェリートマトとバジルのダブルチーズパウンドケーキ、
パルメザンチーズを混ぜたほんのり甘塩っぱいバターケーキにフレッシュバジルとコアントロー(オレンジのリキュール)に漬け込んだドライチェリートマトを入れて、真ん中にクリームチーズのブロックを入れて焼き上げました。赤白緑のイタリアンカラーな中身です（＾_＾）
台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ
桂花茶と言う台湾のキンモクセイのハーブティーを粉末にして混ぜ込んだ生地に台湾のグリーンレモンのドライフルーツを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げに金木犀レモンアイシングをかけて完成です♪
トレイベイク
＊燻製ペッパーチョコチップクッキーバー
最近お気に入りのチョコチップクッキーバーに今回は仕入れたばかりの燻製ペッパーを混ぜました♪
マレーシアのペッパー名人のシュウさんの燻製ペッパーを使用しております！
とってもスモーキーで思わずお肉を想像してしまう美味しい香りですが、それが甘いクッキーやチョコと合わさるとまた良いのです（＾_＾）
仕上げに燻製ペッパーとシーソルトフレークをかけておりますのでガツンと香りを楽しんでいただけます♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットケーキ
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
