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2020.2.2

本日もご来店ありがとうございました。

本日より販売開始したバレンタインアイシングクッキーセットですが、早速ご購入に来てくださった方、今日は来れなくてもとりあえずお取り置きしてくださった方沢山いてくださりありがたかったです(≧∀≦)

休み返上で頑張った甲斐があります♪

追加製作はございませんので売り切れ次第終了となります。

バレンタインにはまだ早いですが、お日持ち3/1までなのでよかったら是非♪（＾_＾）

2月はいろいろと用事があったりしてとても変則的な営業となっております。

ちなみに今週は日曜日までではなく、月曜日までなので、2/3は営業しております。

是非ご来店おまちしております。

その他の週も変動ございますのでご来店の前にはご面倒をおかけしますが、営業日かのご確認よろしくお願い致しますm(_ _)m

営業日ならラインナップが更新されるはずですので、ホームページかFacebook、もしくはInstagramのストーリーでご確認下さいませ。

○2月のお休み○

4(火)

5(水)

12(水)

13(木)

20(木)

21(金)

22(土)

25(火)

26(水)

このように逆に月曜日の休みが無い状態です(^◇^;)

お間違えのないようによろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは(2/2)のラインナップです。

パイ

＊クランベリーアップルパイ

＊台湾グリーンレモンメレンゲパイ

＊ブルーベリーと洋梨のパイ

ランベリーアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴと生のクランベリーとドライクランベリーを合わせてパイにつめ込みました。

上にクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。

クランベリーの酸味とリンゴの酸味をクランブルの香ばしさが包み込んでくれています♪

台湾グリーンレモンメレンゲパイ、

レモンを使用したパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。

今回は台湾グリーンレモンを使用。いつものレモンよりだいぶ青い香り。

ライムとはまた違うレモンをもっと爽やかにしたような香りです。

レモンの酸味と爽やかな香りに甘いメレンゲが絶妙です♪

＊ブルーベリーと洋梨のパイ

ブルーベリーと洋梨をスパイスやリキュール、蜂蜜とマリネしてパイにたっぷり詰め込み焼き上げました。

温めてバニラアイスとの相性も抜群です♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ

＊苺と杏の黒米ラベンダーケーキ

＊スコッチウィスキーとコーヒーのケーキ

台湾グリーンレモンと金木犀のケーキ

桂花茶と言う台湾のキンモクセイのハーブティーを粉末にして混ぜ込んだ生地に台湾のグリーンレモンのドライフルーツを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。

仕上げに金木犀レモンアイシングをかけて完成です♪

ドライ苺と杏の黒米ラベンダーケーキ、

台湾産のオーガニック黒米を粉砕してバターケーキ生地に使用しました。

少し米粉の入ったケーキ。

旅で飲んだ黒米ラベンダー茶が、穀物の香ばしさとラベンダーの華やかさが合わさってとても美味しかったので、ケーキにしました。

そこに台湾産のドライ苺とドライアプリコットを混ぜて焼き上げました。

台湾産のドライ苺はとっても味が濃くてしっかりと甘酸っぱく美味しいです♪（＾_＾）

スコッチウィスキーとコーヒーのケーキ、

お酒のケーキシリーズ、今回はコーヒーと合わせてコーヒーカクテル仕様です。

シングルモルトのスコッチウィスキーを使用してエスプレッソと合わせて生地にたっぷり練り込みました。

ローストしたくるみも混ぜて焼き上げました。

仕上げはスコッチウィスキーアイシングデラコーティングして完成。

少し寝かせるとより味わいが熟成して美味しくなりますよ（＾_＾）

トレイベイク

＊胡麻とミルクのブロンディー

ポートランドのサリーさんに教えていただいたブロンディーに今回はコンデンスミルクを表面にマーブル状に乗せて焼き上げました。

仕上げに白胡麻とシーソルトフレークをパラっとかけて完成。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットケーキ

＊あんことクリームチーズのマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)