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1/23のラインナップ

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2020.1.23

今日はお店はまったりとしておりましたが、なんだかいろんなお客様と話に花が咲いて、ずっとおしゃべりしている内に夕方になっていてあっという間な感じでした(^_^;)

今日も楽しく営業できて素敵な１日でした♪

ありがとうございます。

明日から週末にかけてお天気が崩れるそうですね(´･_･`)

今週末はクッキーDayを予定しております。

今月のクッキーDayは台湾推しでいこうと思います♪

オールドファッションショートケーキにはとても珍しいフェイジョアというフルーツのソースを使用しようと考えております♪

とても華やかな香りなので合わせるものも華やかにと、構成を只今思案中です♪

お楽しみに〜(≧∀≦)

あいにくの雨かもですが、是非ご来店お待ちしております♪

それでは(1/23)のラインナップです。

パイ

＊台湾グリーンレモンメレンゲパイ

＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

台湾グリーンレモンメレンゲパイ、

レモンを使用したパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。

今回は台湾グリーンレモンを使用。いつものレモンよりだいぶ青い香り。

ライムとはまた違うレモンをもっと爽やかにしたような香りです。

レモンの酸味と爽やかな香りに甘いメレンゲが絶妙です♪

グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

長野のやまさ農園さんより送っていただい大丈夫グラニースミスを使用。

グラニースミスは青リンゴなので香りが華やかでアップルパイに向いています♪

今回は定番の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイにしました。

焦がしバターの香りと合わさってとても美味しいアップルパです。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊グァバのビクトリアケーキ

＊和柑橘と酒粕のケーキ

グァバのビクトリアケーキ、

イギリスの伝統的なケーキのビクトリアケーキ。

シンプルなバターケーキを二枚にスライスして間にバタークリームと今回はとっても華やかな香りの台湾の宜蘭地方のグァバのジャムをサンドしました♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

和柑橘と酒粕のケーキ、

毎年送っていただく長野の酒造さんの酒粕使用。

酒粕をたっぷり生地に練り込み、そこに小豆島の無農薬だいだいの皮を削り入れ、上にそのスイートスプリングのコンポートを乗せて焼き上げました。

酒粕が入りとってもしっとりしたケーキです♪

トレイベイク

＊クランベリーホワイトチョコチャンククッキーバー

クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。

この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。

今回はドライクランベリーとホワイトチョコチャンクを入れてみました♪

クランベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコの円やかさとクッキーの甘い香り。

軽く温めると中はとろける食感♪

牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットケーキ

＊苺とホワイトチョコのマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)