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1/16のラインナップ

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2020.1.16

お休みにやっと年末から出来ていなかった大掃除をすることができました(^_^;)

普段できないところをしっかりと磨き上げてまた一年頑張ろう！

と気分新たに今日は仕込みができました♪

年始に体調崩したりとなんだかバタバタしていたので、まだ毎年行ってる神社に初詣も行けておりませんが、また2月から3月くらいまでには行きたいな〜と思います(^◇^;)

それでは(1/16)のラインナップです。

パイ

＊台湾グリーンレモンメレンゲパイ

＊赤い果肉のりんごと赤い皮の洋梨と蜂蜜のパイ

台湾グリーンレモンメレンゲパイ、

レモンを使用したパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。

今回は台湾グリーンレモンを使用。いつものレモンよりだいぶ青い香り。

ライムとはまた違うレモンをもっと爽やかにしたような香りです。

レモンの酸味と爽やかな香りに甘いメレンゲが絶妙です♪

赤い果肉のりんごと赤い皮の洋梨と蜂蜜のパイ、

珍しい赤い皮の洋梨と赤果肉のりんごを蜂蜜やリキュール、ハーブとマリネしてパイに詰め込み焼き上げました。

爽やかな味わいに蜂蜜のコクをプラスしております♪

(こちらのパイはお一人様お一つまででお願い致します。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊グァバのビクトリアケーキ

＊台湾ブラウンシュガージンジャーパインケーキ

グァバのビクトリアケーキ、

イギリスの伝統的なケーキのビクトリアケーキ。

シンプルなバターケーキを二枚にスライスして間にバタークリームと今回はとっても華やかな香りの台湾の宜蘭地方のグァバのジャムをサンドしました♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

台湾ブラウンシュガージンジャーパインケーキ、

ジンジャーパウダーと台湾の有機黒糖を使用した生地に自家製のジンジャーチャンクを刻んだものと、台湾のドライパインを混ぜて焼き上げました。

表明にも台湾の黒糖チャンクを乗せて焼き上げました。

トレイベイク

＊苺と馬告のホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに今回は台湾の先住民の方がよく使うといわれる馬告(マーガオ)という山山椒を混ぜ込みました。

山椒と言いながら、香りはレモングラスのよう！

とっても爽やかな香りの中に山椒のピリッと感のあるスパイスです。

ジューシーな苺とホワイトチョコの円やかさに馬告の香り。

不思議な味わいですが、美味しいですよ♪

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットケーキ

＊苺とホワイトチョコのマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)