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12/4のラインナップ

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2019.12.4

昨日の投稿で12月のお休みと年末年始の営業日とお休みのお知らせしております。

結構お休み毎週変動しておりますので、良かったらご確認お願い致しますm(_ _)m

お休みの間にクリスマスアイシングクッキー計画通り仕上がりました＼(^o^)／

発売は7日(土)からになりそうです。

アイシングクッキーは日持ちの長い商品となりますのでその日に取りに来れなくてもお取り置きしていただいて後日ご来店で大丈夫です。

全て手作業でお作りしております為、そこまで沢山セット数ご用意しておりません。

良かったらお取り置きだけでもお早めにしてくださいね（＾_＾）

一度お取り置きされたらキャンセルはできませんのでご了承下さいm(_ _)m

それでは(12/4)のラインナップです。

＊アニーエリザベスのタルトタタン

盛岡より送っていただきましたアニーエリザベスという外来種のりんごを使用しました。

アップルパイやタルトタタン向きなリンゴらしく、加工するとシャキシャキと言うより、ほっくりとした感じで、りんごの酸味もしっかりと感じれます。

実が硬くないのでカラメルの吸い具合もいい感じです♪

Bonny’sBakeShopのタルトタタンはあまりカラメル苦くは作っていないので、カラメルと合わさったリンゴ本来の甘酸っぱさも楽しんでいただけます。

リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪

リンゴが主役の王道スイーツです。

(タルトタタンはお一人様お１つまででお願い致します)

＊富有柿とカボチャのクリームパイ

よく熟した富有柿をピュレにしてパンプキンペーストやサワークリームなどと合わせて焼き上げました。熟した柿の濃厚な甘みとスパイスとパンプキン。この寒くなった季節に美味しい味わいです。

仕上げにサワークリーム入りの生クリームをトッピング。

ほんのり酸味とミルキーさで濃厚なパイを引き立ててくれます♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

バターケーキ

＊はちみつ梅とジンジャーのケーキ

〜クリームチーズフロスティング乗せ〜

＊春紅玉とラフランスのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

はちみつ梅とジンジャーのケーキ、

自家製のジンジャーチャンクを刻み混ぜ込んだジンジャーケーキにはちみつ梅干しを細かく刻んで混ぜて焼き上げました。

仕上げにはちみつ梅入りのクリームチーズフロスティングを乗せて完成。

ジンジャーの香りとはちみつ梅干しの香りと塩気が堪りません♪

春紅玉とラフランスのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪

リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に、春紅玉りんごとラフランスを乗せて焼き上げました。

外はさっくり、中はジューシーなケーキです。

トレイベイク

＊イチジクとチョコチップのオートバー

シナモン香るくるみとオートミールがザクザクのオートバー生地にイチジクジャムとドライイチジク、チョコチップをサンドして焼き上げました。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊バナナとカスタードのマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊アメリカンクッキー各種

カップケーキ各種(栗のカップケーキあります)

以上です。

クリスマスケーキご予約受付中です。

Bonny’sBakeShopらしいバターケーキのドライなケーキ。

乾燥しないように保存していただければ日持ちも結構致します。

今年はピスタチオを使用したベースのケーキにレモンピールと自家製のレモンコンポート、砕いたピスタチオを混ぜ込み、

真ん中に自家製のクランベリージャムを忍ばせています（＾_＾）クリスマスと言えばクランベリー♪

型はブント型と言う花のような形のリング型

のケーキ型で焼き上げます。

仕上げにイタリア人曰くピスタチオと相性の良いヨーグルトアイシング、ピーカンナッツ、アーモンド、レモンピール、砕いたピスタチオ、アラザン、そして雪だるまのメレンゲで飾り付けします。

素朴で可愛いクリスマスケーキです♪

サイズは２つあります。

大、15センチ、¥3500(税抜)

小、11センチ、¥1350(税抜)

小サイズのみパウチ商品なので、日持ち二週間です。開封後は5日以内となります。

贈り物にも良いサイズです（＾_＾）

小サイズには雪だるまはついておりませんご了承下さい。

写真のは大サイズ(4〜6人前)です。

小サイズ(1〜2人前)です。

断面図。

ご注文は12/16までとなっておりますが、オーダーが多すぎるとご対応できなくなってしまいますので、ストップさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m

お引き取りは、20日〜25日で願いします。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)