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11/30のラインナップ
2019.11.30
日も寒い中ご来店ありがとうございました。
今日は電話や店頭でクリスマスケーキのご予約をしてくださる方が沢山いらっしゃいました。
ありがとうございます！
有り難いことにバタークリームのクリスマスケーキの方が残り25日のみとなりました。
↑ バタークリームのクリスマスケーキ
20〜24日は満了となりました。ありがとうございます。
ドライケーキのクリスマスケーキはまだ大、小、どちらもご予約受付中でございます。
詳しいケーキの内容はホームページのNEWSをご覧ください。
それでは(11/30)のラインナップです。
パイ
＊アニーエリザベスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
アニーエリザベスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
今回は盛岡から送っていただいたアニーエリザベスと言う外来種のリンゴを使用しました。
クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ（＾_＾）
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
＊苺とマスカルポーネと黒胡椒のレアチーズケーキ
エスプレッソが香る底に、マスカルポーネを使用したレアチーズフィリングを流し込みました。
今回は苺と愛しの良い黒胡椒をフィリングに混ぜて、
中には台湾で買ってきた濃厚に甘酸っぱいドライ苺を潜ませております。
トップにはフレッシュな苺と生クリーム、そしてラズベリーソースをかけて完成。
美味しい苺が手に入ったので久しぶりにレアチーズケーキです♪
バターケーキ
＊柿と焙じ茶の白あんバターのケーキ
＊クランベリーとラフランスのギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊丹波栗とグレンフィディックのケーキ
柿と焙じ茶と白あんバターのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
クランベリーとラフランスのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、そこにヨーグルトと相性の良いクランベリーそしてクランベリーと相性の良いラフランスも入れて焼き上げました。何処を切ってもクランベリーとラフランスが入ってますよ♪酸味がキュっと効いてます。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
丹波栗とグレンフィディックのケーキ、
こちらはお酒のケーキシリーズです。
グレンフィディックという、イギリスのスコッチウイスキーで、シングルモルトウイスキーです。
華やかで甘い香りのウイスキーに丹波栗の香ばしい香り。
ウイスキーにはカカオの香りもとても合いますので、表面はこのグレンフィディックとココアを合わせたチョコアイシングでコーティングします。
大人な味わいを是非！
トレイベイク
＊BLACK＆WHITE バー
ブラックビスケットを砕いて底に敷き詰めて焼き上げ、その上にホワイトチョコとクリームチーズのクリームにブラックビスケットを混ぜて流し込んだスイーツ。
クッキー&クリームの味わいがお好きな方にはマスト！是非お試しください（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種(栗のカップケーキあります)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
