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11/29のラインナップ
2019.11.29
今日は寒かったですね〜！(>_<)
寒い中ご来店ありがとうございます！
クリスマスケーキのご予約も開始日早々に皆様お電話くださったり、ご来店くださったり、本当にありがとうございます！
店頭にお客様がいらっしゃってお電話に出れないことも多々ございました。
申し訳ございません。
クリスマスケーキのご予約はまだ余裕ございます。
バタークリームのクリスマスケーキ。
ドライケーキのクリスマスケーキ。
ケーキそれぞれの味の内容など、詳しくはホームページのNEWSをご覧ください。
生ケーキとはまた違う、焼き菓子屋ならではの日持ちすりクリスマスケーキ、よかったら是非♪（＾_＾）
今日は寒いので、やっと重い腰を上げて（笑）
冬季限定ホットジンジャーエールを仕込みました。
大量の国産生姜と国産レモン、そして数種のスパイスをお砂糖とじっくりと炊き込みました♪
こちらをお湯割にしてご提供します。
一杯飲めばとっても体がポカポカしますよ♪
寒い日にオススメの一杯です（＾_＾）
それでは(11/29)のラインナップ
パイ
＊アニーエリザベスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊洋梨のマスカルポーネクレームブリュレパイ
焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
今回は盛岡から送っていただいたアニーエリザベスと言う外来種のリンゴを使用しました。
クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
洋梨のマスカルポーネクレームブリュレパイ、パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。
仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。
カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊生ピーナッツパウンドケーキ
＊アップルジンジャーケーキ
生ピーナッツパウンドケーキ、
珍しい乾燥していない生のピーナッツを手に入れましたので、そちらを新鮮なうちに塩茹でして、更に皮を剥いてからお砂糖で少し甘く炊いて甘塩っぱい味わいに仕立てた後シンプルなバターケーキに混ぜ込み焼き上げました。
少し食感の違いも出す為に乾燥したピーナッツも砕いてトップに乗せて焼き上げました。
生のピーナッツはとっても香りが強いので、生地にあえてピーナッツバターは使用せず、シンプル生地にしました。
ピーナッツの香りが移ったケーキをお楽しみください（＾_＾）
アップルジンジャーケーキ、
自家製のジンジャーチャンクやジンジャーパウダーを混ぜ込んだジンジャーケーキにドライアップルを混ぜて焼き上げました。
トップにはソテーしたアニーエリザベスを乗せて焼き上げました。
トレイベイク
＊ミシシッピマッドバー
このスイーツは、甘〜いけれどとってもフャンが多いんですよ♪
底の部分はねっとりしっとりなカカオの効いたチョコ生地、その上にマシュマロをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げにチョコフロスティングをかけて完成。
甘〜いのにカカオが効いていて意外とそこまでベタ甘く感じませんよ（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊マフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種(栗のカップケーキあります)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
