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11/16のラインナップ
2019.11.16
今日は朝からとっても寒かったですね〜！
ジャケットももう少し分厚いのを出してこないと、という感じでした。
そろそろ冬の服を出す頃ですね。
よく考えたら今日で11月も半分きましたもんね〜。
早いですね〜( ；´Д｀)
いろいろやることはあるんでしょうが、なんだか気持ちばかり焦って、何も出来ておりません(^_^;)
そろそろクリスマスオーナメントアイシングクッキーのことも考えないといけないですね。
今年も可愛いオーナメントアイシングクッキーセット販売予定です。
12月始めの方に出す予定です♪
お楽しみに〜（＾_＾）
それでは(11/16)のラインナップです。
パイ
＊モンブランクリームパイ
＊ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
モンブランクリームパイ、とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストのモンブランクリーム、そして渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗栗栗！のパイです♪(≧∀≦)
(モンブランクリームパイはお一人様お１つまででお願い致します)
ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜
パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ（＾_＾）
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ
＊マスカルポーネとエスプレッソのツートンケーキ
＊丹波栗とグレンフィデックのケーキ
＊ラズベリーとレモンバーベナのレモンケーキ
バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ、
バーボンとジンジャーでマリネしたブラムリーアップルをパウンドケーキ型に敷き詰めて、ジンジャーとバーボンを混ぜたバターケーキ生地をながしこんで焼き上げました。
リンゴのカラメル感とジンジャーとバーボンの香りが合わさってとっても秋冬なケーキになりました♪
マスカルポーネとエスプレッソのツートンケーキ、
下の層はマスカルポーネ、上の層はエスプレッソ、間はチョコチップとなっております。上からマスカルポーネアイシングをかけて完成。
丹波栗とグレンフィディックのケーキ、
こちらはお酒のケーキシリーズです。
グレンフィディックという、イギリスのスコッチウイスキーで、シングルモルトウイスキーです。
華やかで甘い香りのウイスキーに丹波栗の香ばしい香り。
ウイスキーにはカカオの香りもとても合いますので、表面はこのグレンフィディックとココアを合わせたチョコアイシングでコーティングします。
大人な味わいを是非！
ラズベリーとレモンバーベナのレモンケーキ、
レモンバーベナを混ぜ込んだレモンケーキ、
自家製のレモンコンポートを刻んで混ぜております。
ほんのり酸味のあるケーキにラズベリーをゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにヨーグルトアイシングをかけた爽やかなケーキです。
トレイベイク
＊ブラムリーアップルホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、酸味の強いブラムリーアップルをスライスして乗せて焼き上げました。
ピンクペッパーも散らしているので、ホワイトチョコの円やかな甘味にブラムリーアップルの酸味、そしてピンクペッパーの甘い香りがアクセントになっています♪
その他のラインナップ
＊みかんブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊レモンカードマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種(栗のカップケーキあります)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
