2019.11.14
今週末辺りからそろそろ本格的に寒くなってきて冬到来って感じになるそうですね。
寒くなってくるとお菓子やコーヒーが美味しくなってきますが、テラス席を利用される方は少なくなってきそうですね。
そろそろテラス席に膝掛けを用意しますね(⌒–⌒; )
それでは(11/14)のラインナップです。
パイ
*紅玉りんごのサワークリームアップルパイ
*エスプレッソ香るマロンパイ
紅玉りんごのサワークリームアップルパイ、
紅玉リンゴを大きめにカットして、たっぷり詰め込んだアップルパイです!
サワークリームやレーズンなどと合わせて、スパイスは控えめに、リンゴの香りを引き立てるようにしております。
甘酸っぱくてりんごの食感もあり、爽やかなアップルパイです。
エスプレッソ香るマロンパイ、
パンプキンパイの栗バージョン的なのです♪
マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。
スパイスは控えめに、エスプレッソで少し風味付けしました。
仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です(^_^)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
*丹波栗のパウンドケーキ
*蜜柑とブルーベリーのマスカルポーネオリーブオイルケーキ
丹波栗のパウンドケーキ、
秋に人気のケーキ!
生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です。
蜜柑とブルーベリーのマスカルポーネオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにマスカルポーネチーズをたっぷり使用しております♪
マスカルポーネとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に蜜柑の輪切りとブルーベリーを乗せて焼き上げました。
外はさっくり、中はしっとりなケーキです。
トレイベイク
*ミシシッピマッドバー
このスイーツは、甘〜いけれどとってもフャンが多いんですよ♪
底の部分はねっとりしっとりなカカオの効いたチョコ生地、その上にマシュマロをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げにチョコフロスティングをかけて完成。
甘〜いのにカカオが効いていて意外とそこまでベタ甘く感じませんよ(^_^)
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*ラズベリーカスタードマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種(芋、栗、南京のカップケーキあります)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)