2019.11.3
今日もお天気が良くて週末なのもあって、テラス席でイートインされるお客様が多かったように思います。
秋晴れで日差しはきついけれど、夏のように気温は高くないので過ごしやすいですね(^_^)
今週末は連休で月曜まであるので明日も張り切ってケーキの種類多いです♪
ご来店お待ちしておりますm(_ _)m
それでは(11/3)のラインナップ
パイ
*焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
*エスプレッソ香るマロンパイ
焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
エスプレッソ香るマロンパイ、
パンプキンパイの栗バージョン的なのです♪
マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。
スパイスは控えめに、エスプレッソで少し風味付けしました。
仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です(^_^)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
*ダークチェリー ビスケットケーキ
(14時頃焼き上がり予定です)
全粒粉入りのサクッとホロホロのビスケット生地でたっぷりのダークチェリーを包んで焼き上げました。
外はさっくり、中はジューシーなコントラストが美味しいスイーツです♪
バターケーキ
*丹波栗のパウンドケーキ
*みかんのパウンドケーキ
*ブラムリーアップルとブルーベリーのマスカルポーネオリーブオイルケーキ
丹波栗のパウンドケーキ、
秋に人気のケーキ!
生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です。
みかんのパウンドケーキ、
生地にはみかんの皮のパウダーを混ぜ込みました。
そこに自家製の皮ごとみかんの甘露煮を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
みかんの皮はほんのりビターでとっても良い香り!それをギュッと閉じ込めたケーキになっております♪
ブラムリーアップルとブルーベリーのマスカルポーネオリーブオイルケーキ、
こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにマスカルポーネチーズをたっぷり使用しております♪
マスカルポーネとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に酸味の強いブラムリーアップルとブルーベリーを乗せて焼き上げました。
外はさっくり、中はしっとりなケーキです。
*みかんのチョコブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーに自家製のみかんの甘露煮を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
みかんの皮の香りとカカオの香りはとても美味しい組み合わせです♪
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
マフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種(栗のカップケーキあります)
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)