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9/28のラインナップと北浜蚤の市のラインナップ。

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2019.9.28

今日もスタッフさん大車輪で頑張っていただいたおかげでなんとか蚤の市の準備と並行して明日の仕込みも完了致しました！ヽ(´▽｀)/

ありがとうございます！スタッフ様々でございます！m(_ _)m

何気にイベントには何度か出店させていただいておりますが、イベント出店とお店の営業とどちらも同時進行するのは初めての試みでございます(⌒–⌒;)

北浜蚤の市には姉のMが居てます。

お店の方はYとスタッフさんが居てます（＾_＾）

アイシングクッキーは蚤の市の限定品となりますのでよければ足をお運びくださいませm(_ _)m

ちなみに北浜蚤の市出品の商品はインスタグラムの方でもお知らせしておりますが、

＊以下インスタグラム引用。↓

9/28.29はお店と北浜蚤の市の二手に分かれております。

北浜蚤の市はジャムやパウチしたケーキやクッキーなど日持ちのするものを持っていきます。

一方でお店のほうはジューシーなパイやチーズケーキなどをご用意しております。

北浜蚤の市のラインナップは

泉州いちじくと赤ワインと黒胡椒のジャム、

白いちじくと白ワインのジャム、

バーボンとブラムリーアップルのジャム、

プレーンショートブレッド、

カレーなるショートブレッド、

プレーンスコーン、

とうもろこしとホワイトチョコのスコーン、

抹茶ホワイトチョコケーキ、

ブルーベリーレモンポピーシードケーキ、

ラムレーズンチョコレートケーキ、

コーヒーバタースカッチブロンディ、

ブラウニー、

スパイスブラウニー、

セサミオイルクッキー、

アメリカンクッキー、

ハロウィンのアイシングクッキー色々、

などです。

材料の問題もあり、基本追加で作る予定はありません。どうぞご了承ください。

それでは、お店、北浜蚤の市ともにお近くに来られた際には是非覗きにいらしてください。

よろしくお願い致します😊

ジャム3種。左から白イチジク、ブラムリーアップル、イチジクと赤ワインです。

それではお店の方の(9/28)のラインナップです。

＊バーボン香る洋梨とブラムリーアップルのパイ

どちらも長野のやまさ農園さんから送っていただいた洋梨とブラムリーアップルです。

ブラムリーアップルはとっっっても酸味が強いりんご。

そのままだと酸っぱすぎて美味しく食べれませんが、お菓子にすると酸味がいいアクセントになって美味しいりんごです。

煮崩れやすいりんごなのでこれオンリーでパイは難しいので、今回は洋梨と合わせて焼きました♪

洋梨の甘くて華やかな香りにブラムリーアップルの酸味が合わさって爽やかになりました（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

＊洋梨とシトラスのベイクウェルタルト

今回はタルトの底に和柑橘とカルダモンのマーマレードを敷いて、そこにアーモンドクリーム、そしてやまさ農園さんから送っていただいた洋梨(オーロラ)を乗せて焼き上げました。サクっとタルト生地としっとりアーモンド生地に果汁が染み込んで美味しいタルトになりました♪

バターケーキ

＊洋梨とヘーゼルナッツのケーキ

＊あんコーヒーケーキ

＊ワイルドベリージンケーキ

洋梨とヘーゼルナッツのケーキ、

ヘーゼルナッツペーストを練り込んだバターケーキ生地にレモンで少しマリネした洋梨を混ぜて、上にもスライスした洋梨をのせて焼き上げました。

こってりとナッティーなケーキに洋梨が入ると洋梨の爽やかさが際立ちます♪

あんコーヒーケーキ、

エスプレッソを練り込んだ生地につぶあんを入れて焼き上げました。

餡子の豆の香ばしさとコーヒーの豆の香ばしさとが相乗効果で深みを出してくれます（＾_＾）和と洋のハーモニーをお楽しみ下さい。

ワイルドベリージンケーキ、

こちらはお酒のケーキシリーズです。

ブラックベリーとラズベリーで香りづけした薄ピンク色が可愛いジンを使用しました。

ジン特有のいろんな香りが広がります。

ベリーはもちろん、フローラルで柑橘も感じます。

このジンをたっぷり使用した生地にクランベリーとブルーベリーのドライフルーツを混ぜ込み焼き上げました。

仕上げもワイルドベリージンのアイシングでコーティングします♪

トレイベイク

＊ブラムリーアップルホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに、酸味の強いブラムリーアップルをスライスして乗せて焼き上げました。

ピンクペッパーも散らしているので、ホワイトチョコの円やかな甘味にブラムリーアップルの酸味、そしてピンクペッパーの甘い香りがアクセントになっています♪

その他のラインナップ

＊コーヒーバタースカッチブロンディ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊ラム酒香るイチジクのマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊アメリカンクッキー各種

＊バタークリームカップケーキ各種

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)