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9/13のラインナップ
2019.9.13
今朝は朝から出勤途中に車をこっつんこしてしまうというハプニングがあり早めに出たにもかかわらずお取り置きの電話開始時間に間に合わなくなってしまいました。
お電話してくださってた方いらっしゃいましたら本当に申し訳ございません（−＿−；）
大事にはならない事故でしたが運転には気をつけないとですね。
本日販売したイチジクのジャムですが、有り難いことに完売致しました。
ありがとうございます。
少数しかお出しできなかったので欲しかったのに手に入らなかった方には申し訳ございませんでした。
今回作った赤ワインと黒胡椒のイチジクジャムは9/28、29の北浜蚤の市にも持って行くのでもしご都合よろしければそちらでよろしくお願い致します（＾_＾）
それでは(9/13)のラインナップです。
＊プラムピーチパイ
パイクラフトにたっぷりの旬のフルーツのプラムとネクタリンをスパイスとマリネして詰め込み焼き上げました。
焼くことにより味の濃縮されたジューシーなフルーツをお楽しみ下さい。
＊泉州イチジクのマスカルポーネレアチーズケーキ
エスプレッソが香る底に、マスカルポーネを使用したレアチーズフィリングを流し込みました。中には泉州で買ってきたイチジクを赤ワインコンポートしたものを忍ばせ、
トップにはレモンとラム酒でマリネしたとっても濃厚で甘い黒イチジクと白イチジクを乗せます。
イタリアで食べたマスカルポーネとイチジクのジェラートがめちゃ美味しかったです♪
相性抜群ですよ！(≧∀≦)是非！！
バターケーキ
＊越後黒味噌ナッツケーキ
＊ネクタリンとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ
越後黒味噌ナッツケーキ、
新潟のお味噌、越後味噌の蔵元、峰村醸造さんの黒味噌という珍しいお味噌をいただきましたのでそちらを使用してケーキにしました♪
この黒味噌はお味噌汁の為の味噌ではなく、麻婆豆腐などのコク出しに使ったりするそうなので、この黒味噌を練りこんだバターケーキに花山椒も混ぜて、そこにアーモンドとピーカンナッツを砕いて混ぜて焼き上げました。
仕上げに黒味噌ナッツアイシングをかけて完成です♪
ネクタリンとブルーベリーのギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと、今回はネクタリンも入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
トレイベイク
＊チョコチップクッキーバー
外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
チョコチップたっぷりなので、軽く温めると中はとろける食感♪ホットミルクにダンクして食べても美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊ラム酒香るイチジクのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
イチジクのマフィン ↑
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
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その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
