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9/8のラインナップ
2019.9.7
今日は本当に暑かったですね〜(；´Д｀)
日差しが暑い、いや焼ける様で痛いって感じでした。
久しぶりにアレルギーが出て腕が痒いです。
そんな暑い中ご来店ありがとうございます！
明日も暑そうですが、ご来店お待ちしております。
それでは(9/8)のラインナップです。
パイ
＊ネクタリンブルーベリーパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
ネクタリンブルーベリーパイ
パイクラストにたっぷりのブルーベリーとネクタリンをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングを詰め込み焼き上げました。
ジューシーで甘酸っぱい果実味溢れるパイです♪
もちろん温めてアイスクリーム乗せにしても相性抜群です（＾_＾）
ローステッドココナッツクリームパイ、
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらの商品の事前取り置きはお一人様お２つまででお願い致します。)
バターケーキ
＊ピスタチオラズベリーケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊パチャランケーキ
ピスタチオラズベリーケーキ、
生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない！！(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。
ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ、
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと、今回はクランベリーもたっぷり入れて焼き上げました。クランベリーが入ることにより酸味がプラスされて酸味好きさんにはより美味しいケーキになりました♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
パチャランケーキ、
こちらはお酒のケーキシリーズです。
バスク地方特有のお酒を探していたらこのパチャランに出会いました。
スターアニスとコケモモのお酒です。
香りはほんのりスターアニスがあり、どちらかというとコケモモが強い感じです。
甘酸っぱいお酒です。
少しポルトガルのジンジーニャにも似ている様な感じです。
コケモモのドライフルーツは無いので、クランベリーを混ぜ込み、そしてスターアニスと相性の良いパインということで、ドライパインま混ぜて焼き上げました。
仕上げはもちろんパチャランのアイシングでコーティングして完成です。
(こちらの商品はお一人様お１つまででお願い致します。)
＊ジンジャーブラウニー
ビターチョコベースのチョコレートブラウニーに今回はジンジャーをたっぷり入れました。
スパイスだけでなく、自家製のジンジャーチャンクを細かく刻んで混ぜました。
濃厚なチョコとピリリと感じるジンジャー、美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊ラム酒香るイチジクのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
↑ イチジクのマフィン
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それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
