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7/25のラインナップと、18時より受付開始、Bonny’s Night のご予約に関してとラインナップのお知らせ
2019.7.25
今日はとっても暑かったですね。
梅雨明けだとか。
梅雨が開けた途端すごく暑くなりましたね〜(⌒–⌒;)
やっぱり天神祭の頃は暑くないと！とは思うものの、そうなると出歩くのも嫌になってしまうのが…(^_^😉
明日も暑そうですが、ご来店お待ちしております。
それでは(7/25)のラインナップです。
＊ネクタリンブルーベリーパイ
パイクラストにたっぷりのブルーベリーとネクタリンをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングを詰め込み焼き上げました。
ジューシーで甘酸っぱい果実味溢れるパイです♪
もちろん温めてアイスクリーム乗せにしても相性抜群です（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊ストロベリーバジルケーキ
＊ブラックシードレスグレープとロングペッパーのケーキ
ストロベリーバジルケーキ、フレッシュバジルをペーストにしてバターケーキ生地に混ぜ込み、台湾で買ってきたドライ苺を入れて焼き上げました。
仕上げにバジルレモンアイシングをかけて完成。
ポルトガルで食べたストロベリーバジルのジェラートが美味しかったのでケーキにしました♪
ブラックシードレスグレープとロングペッパーのケーキ
バルセロナの市場のスパイス屋さんで見つけたロングペッパー。
本当に長い形のペッパー。
香りも独特ですが、なんだかどこかで嗅いだことがあるような…。
ベリーと相性の良いと言われるロングペッパーですが、今回は珍しいブラックシードレスグレープと合わせてみました。
トレイベイク
＊コーヒーバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！
それもお楽しみ下さいね♪（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊パッションフルーツキーライムパイ
＊フラックスシードトーストバー
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊ネクタリンとホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
ここからは28日開催のBonny’s Nightのラインナップをご紹介します。
Bonny’s Nightは完全予約制のイベントになります。
ご予約の受付は明日(25日)18時からとなります。
お電話のみの受付となります。
終了時間はだいたい19時を予定しております。
お席が空いている場合は19時半くらいまではお電話でれるかと思いますが、お席が満了となっておりましたら19時以降はお電話でれませんのでご了承下さいませ。
ご予約の際には、ご来店いただく人数、そして一部(16時開始)か、二部(19時開始)のどちらかをお伝えください。
その後、お席取れる場合は代表者様のお名前、ご連絡先をお伺いさせていただきます。
メニューにはアルコールを使用したものがございます。ご考慮の上ご予約お願い致します。
今月は桃づくしのコースで、スペイン、台湾、日本、イタリアなどを巡る旅。
お一人様税込¥4500と、1ドリンクのオーダーをお願いしております。
それでは(7/28)のBonny’s Night のラインナップです。
○1の皿
桃とサングリアのグラニテ
赤ワインベースの自家製サングリアをグラニテにして、桃のシロップと桃コンポートを合わせたグラスデザート。
先ずは暑く火照った身体をこちらで冷やしてください（＾_＾）
(こちらはワインやリキュールなどをしっかり使用しております。アルコールです。)
○1.5の皿
桃のバンコントマテ
ニンニクを擦り付けたカリッと焼いたバケットに生のトマトと桃を添えて。
トマトを擦り付けていただいて、その上から桃を乗せてお召し上がり下さい。
バルセロナのパエリア屋さんでいただいた出来立てのパンコントマテがとっても美味しかったので、そこに桃を合わせてみたらまた美味しい♪(*´艸`)
ご注文いただきましたドリンクと共にお楽しみください。
○2の皿
桃とライチと白キクラゲの金木犀スープ
一旦スペインから離れて、今度は台湾へ。
桂花茶(金木犀の香りのハーブティー)を使用した華やかな香りのシロップに台湾の白キクラゲと蓮の実、ライチ、桃、を浮かべたスープ。
さっぱりとしていて夏らしいデザートです。
○3の皿
桃と山形のダシの和風冷製パスタ
今年も桃パスタ♪お次は和風＋イタリアンに。
髪の毛のように細〜いパスタ、カッペリーニに自家製の山形のダシと桃をのせました。
ミョウガや青じそ、オクラ、山芋などなど、そこに桃の甘み。いろんな香りが広がります♪
豪快に全部混ぜてお召し上がり下さい（＾_＾）
○4の皿
桃とハーブのパフェ
先日バルセロナのサングリアのお店で飲んだ白ワインベースのサングリアから着想を得ました。
またまたスペインへ帰ってきました(*´ω`*)
桃のコンポートや生の桃、そこに数種のハーブのソルベやエルダーフラワーを使用したジュレなどを合わせたとってもハーバルでさっぱりとしたパフェです。
こちらもアルコールを使用しております。
○5の皿
小菓子のプレート
申し訳ございません、こちらはまだしっかりとメニュー決まっておりません(^_^😉
だいたい6〜7種の小さな焼き菓子が出る予定です。
こちらもワインのアテになるような味わいではありますが、こちらのお皿はお持ち帰りもできますので、ご自由に、ペアリングをお楽しみ下さいね。
もちろん何種類かだけ食べて残りはお持ち帰りでも大丈夫ですよ。
お腹の具合に合わせて下さいね。
以上です。
本日もご質問いただきましたが、Bonny’s Nightはお酒(主にワインになります)とのペアリングを楽しんでいただきたいというコンセプトから出来たイベントになります為、お酒が飲める方を対象にしております。
メニューのラインナップにはアルコールが使用されているものもございます。
以前体調を崩された方もいらっしゃいますので、申し訳ございませんが、ご同伴の方が少しならアルコール大丈夫かなどご確認お願い致します。
