MENU
5/29のラインナップ
2019.5.29
今日は久しぶりの雨ですね〜。
昨日までの暑さが少し和らぎましたね〜。
よかった(^_^😉
ゴールデンウィークの余韻もそろそろ無くなってきた頃でしょうか？
これから梅雨なので少しづつ雨の日が増えてきそうなのでクッキーとかの湿気などが気になるところですね(;´д｀)
バターケーキもそろそろ暑くなってくると冷蔵庫で保存していただかないといけなかったり、いろいろ面倒が増えてしまいますが、おうちに持って帰っていただいて、ラップして冷蔵庫で保存していただいたら夏でもお日持ちしますよ（＾_＾）
ゆっくり少しづつお召し上がりくださいね。
日曜日にまたピスタチオヨーグルトジェラートを追加で仕込みました！
ヨーグルトとピスタチオ？！てちょっと以外な組み合わせですが、これがなかなかヨーグルトの爽やかさの後にピスタチオのコクの余韻があって美味しいのです♪
まだまだ沢山あるので是非お試しくださいね（＾_＾）
ジェラートはお取り置きもできますが、お持ち帰りはできませんのでイートイン限定になりますのでご注意下さいませm(_ _)m
それでは(5/29)のラインナップです。
パイ
＊オールドファッションルバーブパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
オールドファッションルバーブパイ
(↑長野から送られてきたフレッシュルバーブ)
春夏のアメリカンパイとしてはストロベリールバーブパイが有名ですが、今回はストロベリーと合わせず、ルバーブオンリーのパイを焼きました。
ルバーブは関西まで出回ってるのは高価で、なかなかオンリーでパイを作るには量も沢山いるので難しかったのですが、長野から沢山送っていただけたので夢叶いました♪(≧∀≦)
長野の皆様ありがとうございます！
強い酸味が特徴のルバーブをスパイスでマリネすることでルバーブ独特の香りが融合して香りも良く、そして甘酸っぱいパイになりました。
関西ではとっても珍しいと思いますので、是非一度ご賞味ください！
ローステッドココナッツクリームパイ
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪
バターケーキ
＊デコポンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ
＊淡路島レモンバーベナケーキ
デコポンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地にデコポンとブルーベリーを乗せて焼き上げました。
しっとりしていて美味しいですよ♪
淡路島レモンバーペナケーキ、淡路島レモンとフレッシュなレモンバーム、そして台湾で買ってきた乾燥レモンバーベナを使用したケーキ。
今回はレモンのコンポートではなく、表皮を削り入れてフレッシュなレモンの香り。
そしてレモン果汁はフレッシュレモンバームと乾燥レモンバーベナと一緒にミキサーにかけて生地に練りこみ焼き上げました（＾_＾）
仕上げはレモンバーベナアイシングをかけて完成です。
爽やかなバターケーキです♪
トレイベイク
＊ミントチョコチップクッキーバー
クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回は有名輸入菓子のミントチョコ、ア○デスのチョコチップを入れてみました♪
甘ーいけれど清涼感のある香り。
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）
その他のラインナップ
＊グリオッティンケーキ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊レモン白あんのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
