2019.5.14
お休みの間に阪急さんのニューヨーク展へ行って参りました♪
昼からフライドチキン&ワッフルにドラフト生ビールを合わせて楽しみました♪
いつもお世話になってる美容師さんに偶然会ったり、いつもニューヨーク展に来てる派手なタイツを買い(ニューヨークでは見かけたことないのでいつもこの阪急で買ってる。笑)
可愛いピアスもその場でオーダー手作りしてもらったり、楽しかったです♪
阪急さんにしてはそんな激混みでもなくて見やすかったです(^_^)
来年もあるかちょっと心配(^_^;) またやって欲しいな〜。
今日は明日のケーキの仕込みにプラスで、市場に買い出しに行ったり、パフェの試作用の準備したりしてました。
それでは(5/15)のラインナップです。
パイ
*淡路島レモンメレンゲパイ
*ストロベリーバルサミコパイ
レモンメレンゲパイは
レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です(^_^)
ストロベリーバルサミコパイ、苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。
バターケーキ
*レモンとマジョラムのケーキ
*ホワイトチョコとシトラスアールグレイティーケーキ
レモンとマジョラムのケーキ、バターケーキ生地に自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み、フレッシュなマジョラムも混ぜて焼き上げました。
仕上げにマジョラムを混ぜたレモンアイシングをかけて完成です。
ホワイトチョコとシトラスアールグレイティーケーキ、アールグレイの茶葉をたっぷり練りこんだバターケーキ生地にホワイトチョコを混ぜ込み、2種の柑橘をマーマレードにした自家製ジャムを混ぜて焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコを少しかけて完成。
アールグレイの華やかな香りにホワイトチョコの円やかさ、そして柑橘の皮のビターな味わいがほのかに感じれるケーキです。
トレイベイク
*チェリーチョコチップオートバー
シナモン香るオートミールとクルミがザクザクのオートバー生地に、今回はダークチェリージャムとチョコチップ、ドライチェリーをサンドして焼き上げました。
スパイスの香りと香ばしさ、そしてチェリーの甘酸っぱい味わいにチョコの香り。
それぞれが一体となって美味しいです。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*バナナとカシューナッツのスパイスマフィン
(マフィンは13時頃から順次焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*ホットドッグ
以上です。
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それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)