トレイ型の底にはショートブレッド生地、その上に柑橘(今回はニューサウスオレンジと宇和ゴールド)の表皮を削り入れて、フレッシュミントも刻んで混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み、ニューサウスオレンジと宇和ゴールドの実とブルーベリーをたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げました。

サクッと感と、しっとり感と、ジューシーな果肉感を同時に楽しめるスイーツです♪

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊ラズベリーカスタードマフィン

＊ピーナッツバターオレオチョコチップマフィン

(マフィンは13時頃から順次焼き上がります。)

＊アメリカンクッキー各種

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)

気付けばもうBonny’s Night が2週間切ってる！Σ（・□・；）て昨日焦ってMと二人メニュー構成を考えておりました(^_^;)

だいたいのメニューは決まりましたが、まだここから予約開始までに試作したりといろいろすることが多いので焦りますね(￣▽￣;)

今月のBonny’s Night は5月も半ばだと言うのに、まだ苺が結構良い状態のも多くて、嬉しい限りです。

てことで、苺を使用したものを何点か考えております♪

お楽しみに～（＾_＾）

それでは(5/11)のラインナップです。

パイ

＊ブルーベリーパイ

＊春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

ブルーベリーパイ

パイクラストに生のブルーベリーを淡路島レモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。

パイのバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）

春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

りんごが無くなりましたので、今期ラストのアップルパイとなります！是非ご賞味くださいませ（＾_＾）

＊コアントロー香る、なるとオレンジのベイクウェルタルト

淡路島の固有種の柑橘、なるとオレンジの自家製ジャムを使用しております。

こちらはパイではなくタルトです♪

イギリスでの方が有名なお菓子ですね（＾_＾）

バターケーキ

＊ブルーベリーポピーシードケーキ

＊淡路島レモンとアニスシードのケーキ

＊ダークチェリーピスタチオアップサイドダウンケーキ

ブルーベリーポピーシードケーキ

ポピーシードたっぷりのさっくりとしたバターケーキにこれまたたっぷりのブルーベリーを乗せて焼き上げました。

さっくり感ポピーシードの香ばしさとジューシーな果実味が美味しいケーキです。

(14時頃焼き上がり予定です。)

仕上げにひっくり返して完成。

今回はダークチェリーが少し足りなくて隙間ができたので、チェリーパイに使用するサワーチェリーをところどころ隙間に入れてみました♪

ほんのり酸味も感じて美味しいです。

トレイベイク

＊柑橘とブルーベリーのトレイベイク