2019.4.26
今日は結構涼しいかな?なんて朝思ってましたが、やっぱりドア締め切ると暑かったです(^_^;)
先日販売した晩白柚ジャムか大好評だったので、またジャムを作りました♪
明日より販売致します。お取り置きもできますがお一人様お一つまででお願い致します。
今回は淡路島から送っていただいた、今が旬のナルトオレンジのジャムです。
そのまま食べるには結構酸っぱいオレンジですが、味わいよりもこのナルトオレンジは香りがとっても良いのです!
皮も実も使いましたよ♪今回は柑橘と相性の良いエルダーベリーも一緒に炊いてみました(^_^)
エルダーベリーはエルダーフラワーの実ですが、エルダーフラワーほどの華やかな香りは無いのでナルトオレンジの香りを損なうことはなく、共存してますよ。
とっても女性に嬉しい効能がギュッと詰まったベリーです。
トーストに塗って食べたり、ヨーグルトはもちろん、グラノーラやシリアルにかけて牛乳をかけても美味しいです♪
柑橘のジャムなので、スプーン一杯に酢とオイル、塩胡椒で味を整えればドレッシングとしてもお楽しみいただけますよ(^_^)
それでは(4/26)のラインナップです。
パイ
*春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
長野のやまさ農園さんより新たに届いた、春紅玉をスパイスなどで合わせてたっぷり詰め込んで、
上から焦がしバターとオートミールやナッツが香ばしいクランブル生地を乗せて焼き上げたアップルパイです。
*キルシュ香るマルベリーのベイクウェルタルト
(こちらの商品はお一人様お一つまででお願い致します。)
マルベリージャムを使用してのベイクウェルタルトは今回でラストとなります。次回よりジャム変更します。
まだお召し上がりいただいていない方は是非♪
こちらはパイではなくタルトです♪
イギリスでの方が有名なお菓子ですね(^_^)
タルトの底に自家製のマルベリージャムを敷き、そしてキルシュで香りづけしたアーモンドクリームを流し込んでスライスアーモンドや砕いたアーモンドを乗せて焼き上げました。
バターケーキ
*ピスタチオラズベリーケーキ
*杏仁とあんずのホワイトチョコがけケーキ
*馬告(マーガオ)香るチョコレートケーキ
ピスタチオラズベリーケーキ
生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない!!(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。
杏仁とあんずのホワイトチョコがけケーキ、杏仁の核を細かく砕き、バターケーキ生地に混ぜ込み、そこにドライアプリコットを入れてパウンド型で焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコを上からかけて完成です。
馬告(マーガオ)香るチョコレートケーキ、濃厚なチョコレートケーキに台湾で買ってきたとっても爽やかで素敵な香りの馬告(マーガオ)と言う山山椒を練り込み焼き上げました。
カカオの香りに負けないマーガオの香りをお楽しみください!
トレイベイク
*コーヒーバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を!てことで、シーソルトフレークをかけております!甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります!
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*ピーナッツバターバナナマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種(チョコミントバタークリームあります。)
*ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時~11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時~18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)