2019.4.17
お休みの間に私はドイツワインの試飲会へ行ってきました♪
ドイツワインと言えば甘口のイメージが強いですが、辛口もなかなか種類豊富で、白ワインがやっぱり多いですが、赤ワインも結構豊富にありました(^_^)
自分の好みはあまり甘口系ではないのですが、今年のBonny’s Nightで使用したいのもあり、甘口のものも購入させていただきました♪
ワインは普段からはあまり飲まないな~なんて方でもきっと気に入っていただけるはず!てワインから、バターに合わせてバターの円やかさとぶどうの濃い果実味やタンニンを感じでいただきたい、なんて赤ワインなど…Bonny’s Nightのメニュー考えるのがまた楽しみになってきました♪(≧∀≦)
その前にまだ今期ラストのクッキーDAYがゴールデンウィークにございますね(^_^)
ラストのクッキーDAYには長らく封印していたスモアを復活できたらな~と考えております♪
ちょっと以前仕入れていたメガマシュマロが販売停止になってしまってるので、他でメガマシュマロが手に入ればスモアもご用意する予定です。お楽しみに~ ( ´ ▽ ` )ノ
それでは(4/17)のラインナップです。
パイ
*春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
*焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ
春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
長野のやまさ農園さんより新たに届いた、春紅玉をスパイスなどで合わせてたっぷり詰め込んで、
上から焦がしバターとオートミールやナッツが香ばしいクランブル生地を乗せて焼き上げたアップルパイです。
焼きバナナとローストナッツ乗せバナナリコッタチーズクリームパイ
完熟バナナのピューレを混ぜ込んだリコッタチーズたっぷりのクリームを焼き上げ、上に軽くソテーしたバナナとナッツ、そして自家製のキャラメルクリームをかけて完成。
ハズレ無しの組み合わせです♪
バターケーキ
*台湾ライムドリズルケーキ
*胡麻と赤いスモモのゴマ団子風ケーキ
台湾ライムのドリズルケーキ
台湾ライムのピールを削り入れたシンプルなライムケーキ。焼き上がりにたっぷりのライムシロップを表面全体に塗って染み込ませました。
ライムの爽やかな香りと酸味をお楽しみください。
胡麻と赤いスモモのゴマ団子風ケーキ
台湾で買ってきたゴマパウダーを練りこんだ香ばしい黒ゴマケーキに、今回は胡麻団子をイメージして、粒あんを入れてみました♪
そこに、これまた台湾で買ってきた赤いスモモのドライフルーツをアクセントに入れて焼き上げました。
表面に打ったごま油がより香ばしさを引き立ててくれていますよ(^_^)
トレイベイク
*ブルーベリーホワイトチョコオートバー
くるみとオートミールがザクザクのシナモンの効いたオートバー生地に今回はカカオニブも混ぜ込みビターなカカオの香りをプラスしました。
間にサンドするのはブルーベリージャムとホワイトチョコ。
その他のライをンナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種
*ホットドッグ
以上です。
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それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)