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4/13のラインナップです。
2019.4.13
今日も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございますm(_ _)m
早い時間にお菓子が売り切れてしまいましたので、明日は気合い入れて沢山ご用意致しました！
桜のスコーンが作りたくて、クッキーDAYでもないのに珍しくスコーンが登場しますよ(^-^)
明日も桜スイーツから台湾土産スイーツまでいろいろご用意致しました♪
是非ピクニックのお供やお家カフェのお供に（＾_＾）
もちろん、お店でイートインもできますよ♪
それでは明日(4/13)のラインナップです。
パイ
＊ラベンダーブルーベリーパイ
＊春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊馬告(マーガオ)香る金柑と粒あんのマスカルポーネクリームパイ
ラベンダーブルーベリーパイ、今回のブルーベリーパイはラベンダーの香りをプラス！
摩り下ろしりんごとたっぷりのブルーベリーをラベンダーオイルで香り付けしてパイに詰め込み焼き上げました。
ブルーベリーの甘酸っぱくジューシーな味わいに爽やかなラベンダーがほんのり香ります♪
春紅玉の焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
長野のやまさ農園さんより新たに届いた、春紅玉をスパイスなどで合わせてたっぷり詰め込んで、
上から焦がしバターとオートミールやナッツが香ばしいクランブル生地を乗せて焼き上げたアップルパイです。
馬告香る金柑とマスカルポーネクリームパイ、馬告(マーガオ)は台湾の先住民の方達がよく使われるスパイスで、見た目は黒胡椒のようですが、山山椒だそうです。
香りはとても良く、レモングラスのような爽やかさと山椒のキリっとした香りが合わさったような。
今回はこちらをマスカルポーネチーズクリームに混ぜ込みました。
パイクラストの底には粒あん、そして自家製の金柑の甘露煮、その上からこのマスカルポーネチーズクリームを流し込み焼き上げました。
＊桜と苺のフェザーウェイトクリームスコーン
(13時頃焼き上がり予定です。)
たっぷり生クリームを使用したリッチな味わいのスコーン。
サクッとしながらもしっとりとした食感が特徴です。
今回は桜の葉と苺を混ぜ込んで焼き上げます。
仕上げに桜アイシングと桜の花をトッピングして完成。
バターケーキ
＊アテモヤのピクトリアケーキ
＊桜と抹茶のマーブルパウンドケーキ
＊馬告(マーガオ)香るココナッツパインケーキ
＊ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
アテモヤのピクトリアケーキ
(こちらはお一人様お１つまででお願い致します)
ピクトリアケーキはシンプルなバターケーキを横半分にスライスして間にバタークリームとジャムをサンドするイギリスのお菓子です。
毎回ピクトリアケーキのジャムは自家製で作っておりますが、今回はとっても珍しいフルーツ、アテモヤのジャム！
アテモヤとは、釈迦頭とチェリモヤを掛け合わせたフルーツで釈迦頭のように甘味だけでなく、酸味も程よくあるとっても美味しいフルーツです♪
見た目はちょっとキ○いけれど、香りも華やかで美味しいんですよ（＾_＾）
是非一度ご賞味ください。
桜と抹茶のマーブルパウンドケーキ
毎年この時期に作る桜の葉を混ぜ込んでほんのり桜色に色付けしたバターケーキ生地と抹茶をたっぷり練りこんだバターケーキ生地のマーブルパウンドケーキです。表面にも桜アイシングと抹茶のアイシングをかけて完成です♪見た目も可愛い春を感じるケーキです♪
馬告(マーガオ)香るココナッツパインケーキ、ココナッツシュガーを使用したバターケーキにココナッツファイン(ココナッツを細かくしたもの)とドライパインを混ぜ込み、そして先ほどもご説明致しました、台湾で買ってきたマーガオを砕いて入れました。
ココナッツとレモングラスのケーキが美味しかったので、レモングラスの香りに似たマーガオを混ぜて作ってみました♪
仕上げにココナッツミルクアイシングをかけて完成。
ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
濃厚なギリヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ
＊桜と苺のホワイトチョコブラウニー
ニューヨーククランブルトレイケーキ
発酵バターの風味豊かなバターケーキ生地に、シナモン香る焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチな味わいとザクザク食感が楽しいトレイケーキです！
桜と苺のホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに桜の葉と桜ペーストを混ぜ混みました。
そこに苺をゴロゴロ入れて焼き上げました。
ほんわり香る桜の香りの中に苺の甘酸っぱさが春を感じます（＾_＾）
その他のライをンナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺大福風マフィン
＊ピーナッツバターブルーベリーマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります。)
＊ホットドッグ
↑の写真は桜のカップケーキです。
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
