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(4/12)のラインナップ
2019.4.12
今日はお天気回復して良かったです（＾_＾）
少しまだ肌寒いですが、皆さままだコートは完全には仕舞わないで、お風邪にはお気を付けください。
それでは(4/12)のラインナップです。
パイ
＊ブルーベリーパイ
＊金柑のブラックボトムアーモンドクリームパイ
ブルーベリーパイ
パイクラストに生のブルーベリーを淡路島レモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。
パイのバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）
温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)
金柑のブラックボトムアーモンドクリームパイ、パイクラストの底にガナッシュクリームを流し込み、自家製の金柑の甘露煮を混ぜ込んだラム酒の香るアーモンドクリームを流し込み更に金柑とピンクペッパーを乗せて焼き上げました。
ビターなチョコガナッシュにラム酒が香るクリーム、そして金柑の柑橘の香り。
大人な味わいのパイです♪
バターケーキ
＊桜とグリオットチェリーのリッチケーキ
＊桜のゴールデンバターケーキ
＊晩白柚チョコレートパウンドケーキ
桜とグリオットチェリーのリッチケーキ
サワークリームやクリームチーズをたっぷりと混ぜ込んだしっとりとリッチなケーキに桜の葉と花を刻んで混ぜ混み、ブランデーに漬け込んだグリオットチェリーを入れて焼き上げました。
仕上げに桜アイシングと桜の花を飾って可愛く仕上げたいと思います♪
桜ゴールデンバターケーキ
いつもの焦がしバターを練り込んだゴールデンバターケーキに、桜の葉を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。
バターの香りの中に桜の葉の青い香りが春を感じます。
桜ミルクアイシングと桜の葉のパウダーで可愛く仕上げてみました（＾_＾）
晩白柚のチョコレートパウンドケーキ、晩白柚は柑橘の中で最大の大きさの柑橘です。
むちゃくちゃ大きくて、人の顔ぐらいは優にあります(^_^;)
実の味わいは文旦に似たような淡白な味わいですが、皮の香りは何とも言えないスパイシーな香り！焼菓子向きなピールです♪
今回は実も一緒にジャムにしましたよ。
晩白柚ジャムをチョコレートケーキ生地に練りこみ、ジャムを真ん中に落として焼き上げました。
クセのある香りなのでチョコにも負けずいい具合にチョコと共存してますよ♪
トレイベイク
＊ニューサウスオレンジとブルーベリーのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、今回は和製グレープフルーツと呼ばれる鹿児島さんのニューサウスオレンジを使用しました。
生地の部分には皮を削り入れ、ローズマリーも刻んで混ぜ込みました。
そしてニューサウスオレンジを皮つきと皮無しでゴロゴロ入れてブルーベリーも入れて焼き上げました。
ニューサウスオレンジの爽やかでほろ苦い味わいをお楽しみください。
その他のライをンナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊ピーナッツバターブルーベリーマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種(桜のカップケーキあります。)
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
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よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
