MENU

3/30のラインナップ

---

2019.3.30

お久しぶりの営業です。

お休みの間に台湾へ行ってきました。

今回も沢山のインスピレーションをいただきましたよ♪(*´艸`)

お茶やドライフルーツ、いろいろ仕入れてきたので、これらを使ってまたいろいろお菓子作りたいと思います♪

明日も早速作りますよ～。

それでは(3/30)のラインナップ

パイ

＊マルベリー&ブルーベリーパイ

(こちらはお一人様お一つまで)

＊シナノゴールドの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ

マルベリー&ブルーベリーパイ、ポリフェノールやアントシアニン豊富なマルベリー(桑の実)というブラックベリーに似た果実とブルーベリー、紅玉林檎をスパイスやリキュールで香り付けしたフィリングをパイ生地に包み込んで焼き上げたジューシーなパイです。

写真はマルベリー。

 

シナノゴールドの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、信州上田の農家さんより届いた、今一番美味しいシナノゴールドをスパイスなどで合わせたフィリングをたっぷり詰め込んで、

上から焦がしバターとオートミールやナッツが香ばしいクランブル生地を乗せて焼き上げたアップルパイです。

写真はシナノゴールド。

 

＊マルベリーソース添え、馬告(マーガオ)のクラシックチーズケーキ

台湾の原住民が好んで使う馬告というレモングラスの様な爽やかな香りの山山椒を混ぜた、クリームチーズたっぷりのベイクドチーズケーキに、

自家製のマルベリーソースを添えて。

 

 

バターケーキ

＊桜のゴールデンバターケーキ

＊苺とカカオニブの杏仁ケーキ

＊台湾黒糖のジンジャーパインケーキ

桜ゴールデンバターケーキ

いつもの焦がしバターを練り込んだゴールデンバターケーキに、桜の葉を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。

バターの香りの中に桜の葉の青い香りが春を感じます。

桜ミルクアイシングと桜の葉のパウダーで可愛く仕上げてみました（＾_＾）

 

苺とカカオニブの杏仁ケーキ、バターケーキ生地に台湾で買ってきた杏仁の核を荒く砕いで混ぜ込み、そこに甘酸っぱくて美味しい台湾のドライ苺とカカオニブを混ぜ込み焼き上げました。

仕上げに表面にビターチョコをかけて細かく砕いた杏仁をかけて完成。

杏仁の香りにさわやかな苺の甘酸っぱさ、そしてカカオの香りをプラスしてしっとりと焼き上げました。

 

台湾黒糖のジンジャーパインケーキ、台湾黒糖を使用したバターケーキ生地に、台湾のドライパインと、自家製のジンジャーチャンクを混ぜ混み焼き上げました。

 

 

トレイベイク

＊ニューヨーククランブルトレイケーキ

発酵バターの風味豊かなバターケーキ生地に、シナモン香る焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、

シンプルながらもリッチな味わいとザクザク食感が楽しいトレイケーキです！

 

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊淡路島レモンカードマフィン

(マフィンは13時頃から焼き上がります。)

＊アメリカンクッキー各種

＊バタークリームカップケーキ各種

＊ストロベリーラベンダーフロート

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)が