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3/17のラインナップ
2019.3.17
本日もご来店ありがとうございました（＾_＾）
雨予報でしたが、朝に激しく雨降ってからは強い雨は無く、たまにパラパラ降るぐらいでよかったですね～。
でも明日は朝から夕方くらいまで雨予報らしいですが、ご来店お待ちしております(^_^;)
それでは(3/17)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊ブラックボトムパンプキンパイwithキャンディードペピタス
グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
わ
パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。
カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪
トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ（＾_＾）
少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪かも
＊苺と黒胡椒のクラフティーケーキ
数種類のスパイスとペッパーで風味づけした、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
そこに新鮮な苺をゴロゴロ中にも上にもたっぷりを入れて焼き上げました。もっちりとした食感のカスタードに苺！合わないわけないですね♪(≧∀≦)
バターケーキ
＊レモンタイムドリズルケーキ
＊酒粕とラズベリーのケーキ
＊デコポンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ
レモンタイムドリズルケーキ
バターケーキ生地に淡路島レモンの果汁とピールを削り入れてハーブのタイムをちぎり入れて焼き上げました。
ドリズルケーキは焼き上がりにレモン果汁とお砂糖のシロップを表明にたっぷり塗って差し上げます。
焼きあがってすぐに竹串で無数に穴を開け、よりレモン果汁が染み込むようにするんですよ♪
今回はこのシロップにもタイムをたっぷり混ぜました♪
レモンの香りにタイムのハーバル感がプラスされてより爽やか♪
酒粕とラズベリーのケーキ、長野の岡崎酒造さんの大吟醸の酒粕を生地にも練りこみ、華やかな香りのラズベリーを混ぜ込み焼き上げました。
今回美味しい生のラズベリーが手に入ったのでそれをたっぷり入れて焼きましたよ♪
仕上げに酒粕アイシングとラズベリーアイシングをかけて完成。
酒粕の芳醇な香りとラズベリーの華やかな香りをお楽しみください（＾_＾）
デコポンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地にデコポンとブルーベリーを乗せて焼き上げました。
しっとりしていて美味しいですよ♪
トレイベイク
＊コービバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺とピスタチオのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊ストロベリーラベンダーフロート
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
