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3/14はナショナルパイDAY！！

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2019.3.14

3月14日はナショナルパイDAY！！ヽ(*＾ω＾*)ﾉ

3.14円周率(π)から3月14日は海外ではパイDAYと言われています。

この日はホワイトデーでもありますが、Bonny’sBakeShopはアメリカンスイーツのお店ってことで、

全てのラインナップをパイで揃えました。

イートイン限定メニューからセイボリーまでいろいろございますよ♪

それでは早速(3/14)パイDAYのラインナップです。

＊ローストストロベリーとバルサミコのミルフィーユプレート

(こちらはイートイン限定となります。)

アメリカンパイ生地で作ったフィユタージュは普通のパイ生地よりホロホロしていてまた違った雰囲気があります♪

そこにカスタードクリームとタイムとメープルでマリネしてオーブンで焼いたロースト苺を挟んでバルサミコソースとイチゴソースも一緒に挟みました。

ローストした苺はギュッと味が濃縮されて美味しいですよ（＾_＾）

ミルフィーユの周りにはストロベリーバルサミコソースと、バルサミコソース、そしてストロベリーソルベとバニラアイスのミックスジェラートを添えて。

＊ブルーベリーパイ

パイクラストに生のブルーベリーを淡路島マイヤーレモンやスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上からカバーして焼き上げました。

パイのバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります（＾_＾）

寒いのでしっかり温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)

＊ローズマリーソルテッドキャラメルアップルパイ

パイクラストにローズマリーやスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。

焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）

＊文旦のリコッタチーズクリームパイ

こちらはフレッシュフルーツのパイ。

土佐文旦のピールは湯こぼしした後お砂糖で炊いてグラッセにしました。それを細かく刻んでリコッタチーズクリームに混ぜ込み、パイクラストに流し込んで焼き上げました。

その上に、フレッシュな果肉を乗せて完成。

チーズのクリーミーさと、ピールのほろ苦さ、そしてぷりぷりジューシーな果肉で口の中で土佐文旦が弾けます！(≧∀≦)

＊チェリーパイ

Bonny’sBakeShop創業当初からある定番パイ。ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。

甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

＊レモンメレンゲパイ

夏のパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。

夏の定番パイですが、レモンの旬は秋冬です。爽やかさが違うレモンメレンゲパイをお楽しみください。

とても軽やかで爽やかなパイです（＾_＾）

＊スモアパイ

グラハムクラッカーで作ったカップの中にはガナッシュチョコクリームとドライクランベリー、その上にマシュマロクリームを乗せてバーナーで焼けば完成♪

マフィンカップ型の可愛いスモアパイ。ガブッと齧れば鼻にマシュマロがつくかも(*´艸`)

＊ワイルドジンジャーストロベリーパイ

たっぷりの苺と細かく刻んだ自家製のジンジャーグラッセをスパイスやリキュールなどでマリネして、パウクラストに詰め込んで、上からパイを格子状にかぶせて焼き上げました。

ストロベリーとジンジャーの香りが合わさって、甘くスパイシーでとても良い香りです。

＊ブラックボトムパンプキンパイwithキャンディードペピタス

パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。

カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪

トップにはキャンディードペピタス。パンプキンシードのことですよ（＾_＾）

少し甘しょっぱいパンプキンシードがアクセントになっています♪

 

＊菜の花としらすのキッシュ

今回唯一のセイボリー。(お食事系)

こちらは小さいですがホール(12cm)になります。

パルメザンチーズなどで風味づけした卵液に京都の老舗漬物店、村上重さんの菜の花の京漬物を刻んで釜揚げしらすと混ぜ込みました。

更に塩胡椒でソテーした菜の花とグリエールチーズを乗せて焼き上げました。

春の香りをお楽しみくださいませ（＾_＾）

以上です。

明日はその他のクッキー、バターケーキやホットドッグなどはご用意しておりません。

ご了承くださいm(_ _)m

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではケーキを取り置きされた方の整理や開店準備などでバタバタする為一旦電話の対応をストップさせていただきます。

また12時以降ですと受け付けします。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ