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1/20のラインナップ
2019.1.20
今日は意外とテラス席でお茶してくださるお客様が結構いらっしゃいました。
お客様がおっしゃるには、意外と今日は暖かいですよ～とのこと。
外にあまり出ない私たちはよくわかりませんが、まだ外でお茶する気になるくらいには寒さがマシだったそうですね(^_^;)
明日も暖かいと良いですね～。
それでは(1/20)のラインナップ
パイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルパイ
＊ブラックベリーとバナナのパイ
グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
ブラックベリーとバナナのパイ、ペリーの中では酸味控えめのブラックベリーと円やかな甘味と華やかな香りのバナナを合わせてスパイスやリキュールとマリネしてパイクラストにたっぷり詰め込んで焼き上げました。
アクセントに黒胡椒を効かせて、キリッとした印象も残るパイです♪
＊苺と黒胡椒のクラフティーケーキ
数種類のスパイスとペッパーで風味づけした、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
そこに新鮮な苺をゴロゴロ中にも上にもたっぷりを入れて焼き上げました。もっちりとした食感のカスタードに苺！合わないわけないですね♪(≧∀≦)
バターケーキ
＊メープルストロベリーケーキ
＊黒糖ジンジャーブレッド
＊丹波栗焼酎ケーキ
メープルストロベリーケーキ、台湾の乾物街で見つけたドライ苺がめちゃくちゃ美味しくて沢山買ってきました♪
ドライ苺ってなんだか嘘みたいな香りがしてただただ甘くてあまり美味しいのに出会ったことなかったんですが、このドライ苺はとってもジューシーで半生チックなドライ苺。
そしてちゃんと酸味もあって、香りも量り売りのを量ってもらうのに容器の蓋を開けた途端に甘酸っぱくてとっても良い香りがしてました！
今回はこれをメープルと合わせてみましたよ♪メープルの甘くてスモーキーな味わいに、この甘酸っぱくでとっても香りの良いドライ苺を合わせてお召し上がりください。
仕上げにメープルバターをかけてドライ苺をトッピングすれば完成♪
黒糖ジンジャーブレッド、台湾で買ってきた有機黒糖を使用したジンジャーブレッド。
自家製のジンジャーチャンクとジンジャー黒糖チャンクを混ぜて焼き上げました。
黒糖のコクをジンジャーのピリっとキレのよい香りが引き締めています。
仕上げにジンジャーレモンアイシングをかけて完成。
丹波栗焼酎ケーキ、お酒のケーキシリーズです。
篠山で買ってきた栗焼酎を生地にたっぷり練りこみ、そこに天津甘栗を砕いて混ぜて焼き上げました。仕上げに栗焼酎の、アイシングでコーティングして完成です。
栗焼酎の香りの中に栗の甘く香ばしい味わいが生きています。
トレイベイク
＊コービバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、あまさには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！
それもお楽しみ下さいね♪（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊マフィン
＊マフィン
(マフィンは13時頃から順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊カップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
