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1/13のラインナップ
2019.1.13
今日はタルトタタンはいつもの如く人気でしたが、台湾お土産シリーズのバターケーキも皆人気で嬉しかったです♪
明日もバターケーキは台湾お土産シリーズです♪
旅をするとやはり素材もいっぱい増えるし、それで何を作ろうか考えるのが楽しいし、意欲が湧いてきて良いですね～(*´∀｀*)
それでは早速(1/13)のラインナップです。
パイ
＊チェリーパイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊洋梨のマスカルポーネクレームブリュレパイ
チェリーパイ
Bonny’sBakeShop創業当初からある定番パイ。ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。
グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
洋梨のマスカルポーネクレームブリュレパイ、パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。
仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。
カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）
バターケーキ
＊香水レモンと金木犀のケーキ
＊黒糖ジンジャーブレッド
＊白味噌と苺と餡子のケーキ
香水レモンと金木犀のケーキ
(上の写真はレモンドリズルケーキですが、このケーキは見た目が似ているので参加までに)
台湾で買ってきた桂花茶、金木犀のハーブティーです。
これをミルで挽いて混ぜ込んだバターケーキに台湾で有名な香水レモンのコンポートを刻んで混ぜ焼き上げました。
仕上げは平岡農園さんのアレンユーレカレモンで作ったお砂糖がジャリっとしたレモンソースをかけて完成♪
レモンの酸味香り、そして金木犀の甘い香りが合わさった爽やかなケーキ。
黒糖ジンジャーブレッド、台湾で買ってきた有機黒糖を使用したジンジャーブレッド。
自家製のジンジャーチャンクとジンジャー黒糖チャンクを混ぜて焼き上げました。
黒糖のコクをジンジャーのピリっとキレのよい香りが引き締めています。
仕上げにジンジャーレモンアイシングをかけて完成。
白味噌と苺と餡子のケーキ、白味噌を練り込んだバターケーキにとっても甘酸っぱくて香りの良いドライ苺をたっぷり混ぜ混み、真ん中に粒あんを入れて焼き上げました。
白味噌の円やかな味噌感に苺と餡子。
ほんのり甘塩っぱくて餡子とも相性抜群です♪
仕上げに白味噌アイシングをかけて完成です。
トレイベイク
＊苺と黒胡椒のホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、苺を丸々ゴロゴロ入れて焼き上げました。ベリーと相性の良い黒胡椒は生地に削り入れて、あと丸ままの粒胡椒もチラチラ入れて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかな甘みに甘酸っぱい苺とキレの良い胡椒の香りが加わって、甘くなり過ぎず美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊キウイとラズベリーのマフィン
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃から順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊カップケーキ各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
