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11月23日はクッキーDAY!!そして24〜27日は臨時休業。
2018.11.23
明日は久しぶりのクッキーDAY！
3月以来でしょうか？Σ(-᷅_-᷄๑)
来月12日はクリスマスもあるのでイベントはせず、なので今年ラストですね～。
クッキーDAY、久しぶりなのでクッキーDAYって何？て方も多いと思います。
そこで少しご説明。
クッキーDAYには普段あるパイやバターケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、カップケーキなどはお休みして、クッキーやマフィン、そして普段は焼かないスコーンやショートブレッド、ビスケット、クッキーなどをいろいろ種類も豊富にご用意しております！！
明日は営業時間が17時半までとなっております。
テイクアウトのみの方は18時まで大丈夫です。
そして、24、25日は研修の為臨時休業です。
26、27日は定休日です。
次の営業は28日水曜日となります。
よろしくお願い致します。
それでは(11/23)クッキーDAYのラインナップです。
＊イートイン限定メニュー
ジンジャー香るビスケットのマルメロとマルサラクリームのオールドファッションショートケーキ
ジンジャー香るビスケットの間にマルメロ(西洋花梨)の白ワインコンポートとマルメロと相性の良いマルサラ酒で香り付けしたクリームをサンドしました。
マルメロはあまり知名度は高くない果実ですが、とても香りの良い果実です。
そのまま生では食べれませんが、コンポートにしたりジャムやハチミツ漬けにしたりすると、とても美味しい果実です。
華やかな香りで、桃のような、洋梨のような、そしてリンゴのようでもある果実。
今回はコンポートにしているのでトロリと舌で潰せるくらいに柔らかく炊いています。
それをサクサクのジンジャービスケットとマルメロクリームをたっぷり絡めて食べてくださいね♪
お皿に淡路島レモンカードとローストアーモンドを添えていますので、そちらも一緒に食べるとまた味の変化を楽しんでいただけます♪
＊メープルベーコンビスケット
メープルベーコンビスケットは、スコーンとは少し生地が違います。
スコーンより中のホワッと感がもう少しあります。メープルとベーコンの取り合わせはアメリカ人も大好き♪日本人には馴染みないですが、甘塩っぱい系スイーツ好きの方には是非一度試していただきたいスイーツです！
＊スコーン
(写真はレモンとホワイトチョコのスコーン)
プレーンスコーン
淡路島レモンとホワイトチョコのスコーン
蜜柑とフェンネルシードのスコーン
Bonny’sBakeShopのスコーンはサクッと、ホワッとしたスコーンです。
プレーンは温めてジャムや生クリームを添えて、
淡路島レモンとホワイトチョコのスコーンは自家製の淡路島レモンコンポート刻んで混ぜたスコーンにホワイトチョコチャンクを入れて焼き上げました。
蜜柑とフェンネルシードのスコーンは、フェンネルシードを混ぜたスコーンに自家製の蜜柑の甘露煮を小さく刻んでスコーン生地で包み込んだスコーン。
フェンネルシードの甘い香りと蜜柑のビターな香りをお楽しみください。
＊マフィン
淡路島レモンカードのマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン
ラズベリーと白あんのマフィン
洋梨と塩キャラメルのマフィン
(↓ここから下は惣菜系マフィン)
サーモンとネギとクリームチーズのマフィン
丹波黒枝豆とスモークチーズのマフィン
＊ショートブレッド
プレーンショートブレッド
焙じ茶ショートブレッド
バターの香り豊かなショートブレッド。
よもぎのは、たっぷりのよもぎを生地に練り込んでいます。
青い香りが春を感じるショートブレッドです。
＊クッキー
ソルティーピーナッツバタークッキー
バックウィートチョコチャンククッキー
レモンとチョコチップと黒胡椒のアイスボックスクッキー(3枚セット)
ラベンダーアーモンドバターとブルーベリージャムサンドクッキー
ソルティーピーナッツバタークッキーとバックウィートチョコチャンククッキーは外はカリッと中はチューイーな食感。
レモンとチョコチップと黒胡椒のアイスボックスクッキーは、淡路島レモンの皮とシュウさんの黒胡椒を削り入れたアイスボックスクッキーにミニチョコチップを混ぜて焼き上げました。
ペッパーのピリッとした辛味とレモンの香り、にチョコチップのカカオ感。なかなか複雑で味わい深いクッキーです♪
ラベンダーアーモンドバターとブルーベリージャムサンドクッキー、ポートランドのファーマーズマーケットで購入したとても個性豊かなアーモンドバターを使用しました。
ローストアーモンドをバターにしたアーモンドバターにオレゴンハニーとオーガニックラベンダーで風味づけしたアーモンドバター。これをオレゴンの小麦粉を使用した少しハードな食感のザクザククッキーに、ラベンダーと相性の良いブルーベリーのジャムをサンドしました。
＊アメリカンクッキー5種
マシュマロチョコチップ
塩キャラメルナッツ
塩バター
ピーナッツバターチョコ入りチョコチップとm&ms
抹茶とホワイトチョコ
＊トレイベイク
ココナッツピーカンバー
ショートブレッド生地の上にココナッツとピーカン混ぜて焼き上げまナッツがいっぱいのナッツバー。
バター香るサクサククッキーにナッツの香ばしさが美味しい、チューイーな食感も楽しいお菓子です。
以上です。
あしたはホットドッグはお休みさせていただきます。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
