2018.10.21
今日は久しぶりにモンブランクリームパイが登場したのもあって、久しぶりにお取り置きのお電話がいっぱいでびっくりしました(^_^;)
ありがとうございます。
滅多にやらないケーキではありますが、今回で終わりでもないので、また作りますね~。
最近連日焼き続けていた丹波栗のパウンドケーキ、こちらは明日(10/21)で暫くお休みにしようかな~と思います。
あれを作りすぎると本当にあっという間に栗が無くなってしまいそうなので(^◇^;)
また違う形でも栗のケーキを焼きたいと思います♪
それもお楽しみにです(^_^)
それでは(10/21)のラインナップです
パイ
*紅玉リンゴのアップルパイ
*マロンパイ
紅玉リンゴのアップルパイ
アップルパイもいろいろあるので、どんなアップルパイが出るかはまたその時次第♪
今回はシンプルなサワークリームと和えた紅玉リンゴのアップルパイ。
あまりスパイスはキツくなく、リンゴの酸味とフレッシュ感を楽しんでいただけるアップルパイです♪
マロンパイは、パンプキンパイの栗バージョン的なのです♪
マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。
スパイスは控えめに、コーヒーで少し風味付けしました。
仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です(^_^)
バターケーキ
*丹波栗のパウンドケーキ
*カボチャのクリームチーズフロスティングのケーキ
*メープルウイスキーと丹波栗のケーキ
丹波栗のパウンドケーキ
生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です(≧∀≦)
かぼちゃとクリームチーズフロスティングのケーキ
スパイスの効いたカボチャケーキにレーズンとピーカンナッツ、蒸したカボチャをゴロゴロ入れて焼き上げたパウンドケーキ。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。ほんのり甘酸っぱいクリームチーズがカボチャのほっこり感とよく合ってます♪
メープルウイスキーと丹波栗のケーキ、こちらはお酒のケーキシリーズです。
カナダに行った時に買ってきた甘~いメープルの香りのカナディアンウイスキーを生地にたっぷり練りこみ、そこに今回は自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはメープルウイスキーアイシングでコーティング。
メープルウイスキーの甘い香りと和栗の香ばしさが美味しいです♪
トレイベイク
*栗とカシスジャムのブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
今回は丹波栗の渋皮煮を小さく切って乗せて焼き上げました♪
生地には栗と相性の良いカシスジャムをスウィールしました。栗の甘くて香ばしい味わいとカシスの酸味。
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーな食感!
それもお楽しみ下さいね♪(^_^)
その他のラインナップ
*イチジクとプラムのソルベ
(ソルベはイートイン限定となります。)
*NYチーズケーキ
*キャロットカップケーキ
*ブラウニー
*丹波栗のマフィン
*イチジクのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
*ハロウィンアイシングクッキーセット各種
(アイシングクッキーセットはお取り置きで売り切れる可能性もございますのでご了承ください。)
*ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時~11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時~18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ