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10/11のラインナップ

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2018.10.11

前回の淡路島へ行く予定だった日とは大違いで、今度の買い付けの篠山に行った8日はとっても良い天気でしたε-(´∀｀; )良かった良かった。

しかし、今年は天候もいろいろ悪天候あったりでか？栗が不作なのかな？(´・ω・｀)

なんだか例年より若干値段が高騰しておりました( ´△｀)

帰ってから早速新鮮な内に全部渋皮煮にしましたよ！

鬼皮剥きから渋皮掃除、そしてしっかり味を染み込ませるけれど煮崩れさせない為に、何度か火を入れては冷ましてを繰り返したりと本当に手のかかる子です(^_^;)

しかし、その甲斐あって、香ばしくて甘いとっても美味しい栗ができました♪

まだ漬け込みは足りませんが、ほぼ完成しました！(≧∀≦)

来週辺りからお菓子にしたいなと思います。お楽しみに〜( ＾∀＾)

それでは(10/11)のラインナップです。

パイ

＊紅玉リンゴのアップルパイ

＊洋梨とブルーベリーのアーモンドクリームパイ

紅玉リンゴのアップルパイ

アップルパイもいろいろあるので、どんなアップルパイが出るかはまたその時次第♪

今回はシンプルなサワークリームと和えた紅玉リンゴのアップルパイ。

あまりスパイスはキツくなく、リンゴの酸味とフレッシュ感を楽しんでいただけるアップルパイです♪

洋梨とブルーベリーのアーモンドクリームパイ、今が旬の洋梨とアーモンドクリームは鉄板の組み合わせ！トロリと華やかな香りの洋梨にしっとりアーモンドクリーム。

そこにブルーベリーのジューシー感がプラスされてとっても美味しいですよ（＾_＾）

バターケーキ

＊ダークチェリーとピスタチオのアップサイドダウンケーキ

＊スイートポテトオレンジティーケーキ

ダークチェリーとピスタチオのアップサイドダウンケーキ、パウンド型の底にダークチェリーをギッシリと敷き詰めてその上からピスタチオバターケーキを流し込み焼き上げました。

焼きあがった後ひっくり返して底トップにするのがアップサイドダウンケーキ。

ダークチェリーの果実感とピスタチオのコクが美味しいです。

スイートポテトオレンジティーケーキ、オレンジピール入りのアールグレイティーケーキに秋の味覚のさつま芋をゴロゴロ入れて焼き上げました。

さつま芋は紅茶と合わせてもGOOD！

さつま芋の可能性の高さは凄いですね♪

仕上げにマーマレードジャムを表面に塗りたいと思います。

＊ソルティーピーナッツバタークッキー

ほぼピーナッツバターだけで出来たクッキー♪

サクッとチューイーな食感にハマる人はいるはず！表面に散らした塩がまた甘味を引き立てて、ピーナッツの香りが口にも鼻にも広がります！

ブラックコーヒーとの相性も最高です(≧∀≦)

その他のラインナップ

＊イチジクとプラムのソルベ

(ソルベはイートイン限定となります。)

＊キャロットカップケーキ

＊ブラウニー

＊イチジクのマフィン 

＊アップルルイボスティーマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ