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8/16のラインナップ
2018.8.16
13日から三日間お休みで、お盆休み真っ只中だということなので、どこにも行かず家でまったり本読んだり、お店でいつもできないところ掃除したり、夕方からちょろっと美味しいパフェ食べに行ったり♪
…まあほとんど動かず自分のテリトリー内でした（笑）
市内の車の運転はスイスイで快適でした（＾_＾）
時間あるので休み明けから以前より温めていた案のパフェをご用意しました！
＊レモンと焦がしアーモンドミルクとブルーベリーのミニパフェ
今回もミニパフェスタイルにしました（＾_＾）
レモンのソルベと自家製焦がしアーモンドミルクのジェラートがメインに、ブルーベリーソース、リモンチェッロとレモンのジュレ、フレッシュバジル、ソルティーシュトロイゼル、ジンと柑橘のリキュールピムスで香りづけした生クリーム、生のオーガニックブルーベリー、ホワイトネクタリンコンポート、ローストアーモンド、そしてトップには平岡農園さんのセミドライレモン。
以上を使用します。
酸っぱくて、香ばしくて、ハーバル！
爽やかで夏らしいパフェを是非♪(≧∀≦)
明日より材料なくならない限り、土曜日まで販売予定です。
もちろんイートイン限定となります。
お取り置きはできますが、お席の確約は出来ません。ご来店いただいた際にお席が空いて居ない場合はお待ちいただくことになる可能性がございます。
キャンセルもできませんので、お時間に余裕のない方はご来店時にお席あればご注文していただく方がよいかと思います。
それでは持ち帰りできる(8/16)のラインナップです。
パイ
＊ブルーベリーパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
ブルーベリーパイ
たっぷりのブルーベリーを今回はとっても爽やかな香りが特徴の淡路島のアレンユーレカレモンで香り付けし、パイクラストに詰め込み焼き上げました。
口の中で迸る果実感をお楽しみ下さい。
こちらのパイはバニラアイスクリームを添えて食べるのがとってもおススメ！
ブルーベリーソースのようにジューシーなフィリングにアイスを絡めて、是非一度お試し下さい（＾_＾）
ローステッドココナッツクリームパイ
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪
バターケーキ
＊ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊青柚子と抹茶のマーブルケーキ
ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりブルーベリーが入っているので、何処を切ってもブルーベリーが入ってますよ♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
青柚子と抹茶のマーブルケーキ
たっぷり抹茶を練り込んだバターケーキ生地と、プレーンなバターケーキ生地に、青柚子の皮を削り入れて混ぜ込んだ生地をマーブル状にパウンド型に流し入れて焼き上げました。
仕上げに抹茶アイシングと、青柚子を削り入れて完成です。
青柚子は香りが柚子の青い感じで爽やかでビターな香り♪マーブルのコントラストも綺麗です（＾_＾）
トレイベイク
＊プラムとタイムのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに今回はフレッシュタイムの葉を混ぜて、タイムとビターリキュールでマリネしたタイムをゴロゴロ乗せて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかさにプラムの酸味。そしてハーバルにタイムが香ります。
その他のラインナップ
＊ソルティーチリパインソルベ
＊タイムとベルモットの桃ソルベ
＊キャロットカップケーキ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
＊イチジクのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
