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8/8のラインナップ
2018.8.7
今日はお店で明日の仕込みをしておりましたが、夕方過ぎになると浴衣姿の小さなお子さんがチラホラ。
そうか～、もう盆踊りの時期ですね～。
まだまだ暑いですが、盆踊りがくると、なんだか夏も終わりが近づいてきたな～なんて少し寂しくなっちゃいますね～( ´_ゝ`)
まあ暑い日差しにジリジリ焼かれると早く夏終われ～！なんて勝手なことも思っちゃいますが（笑）
やっぱり夏の終わりはなんだが寂しいもんです。
さて、明日もおそらく何が夏の終わりだよ…。なんて感じだと思いますが、明日も張り切って営業したいと思います。
それでは(8/8)のラインナップ
ヤマサ農園さんから送っていただいたアプリコットが少しだけ残っていたのをソースにして、ワインコンポートを作った時のシロップとミントを合わせて、自家製のアプリコットソーダを作りました♪
とっても爽やかで、アプリコットの香りもしっかり楽しめる一杯です。
是非暑くて枯れた喉を潤して癒されて下さい（＾_＾）
ご要望あれば、アイスを乗せてフロートにもできますよ♪
パイ
＊グラスホッパーパイ
＊プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイ
グラスホッパーパイはチョコミント味のパイです。
クレームドカカオとクレームドミントというリキュールで香りづけしたマシュマロクリームをココアクラストに流し込んだパイ。独特のフワモチ食感と可愛いくて爽やかなミントグリーンの見た目をお楽しみ下さい。（※お酒を使っております)
プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイ
夏の果物の定番・プラムを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
バターケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊ハイビスカスティーレモンケーキ
ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーとラズベリーをたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりベリーが入っているので、何処を切ってもベリーが入ってますよ♪ラズベリーの酸味がキュっと効いてます。
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
ハイビスカスティーレモンケーキは、紅茶とハイビスカスのハーブティーをケーキに練りこみ、そこに自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜて焼き上げました。
仕上げにハイビスカスレモンアイシングをかけて完成です。
トレイベイク
＊コーヒーバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
ブロンディー。いろんなレシピがありますが、けっこう粉っぽいのとか、フワッとしたのとか。
私個人的には表面はサクッとしていて、中はクッチャリとチューイーな食感が理想的です。
その正に理想的な食感のブロンディーをご指導いただきました。
教えていただいたのは味噌バタースカッチを上からかけて焼いたものでしたが、少し夏向きな味わいではないので(^_^;)
今回はアレンジして、コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります♪
それをお楽しみ下さい（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ソルティーチリパインソルベ
＊タイムとベルモットの桃ソルベ
＊キャロットカップケーキ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
＊幸水(梨)マフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
