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7/26のラインナップと、Bonny’s Nightの予約本日受付開始のお知らせ。
2018.7.26
今日は天神祭でしたね～。
チラホラ天神さんのうちわ持った人もお店の前を通ったり、お客さんの中にもいらっしゃいました（＾_＾）
暑いけど、やっぱりお祭りは楽しいんでしょうね～。
ここ何年かもうお祭りに行ってないので、なんだかお祭りに行く自分はあまり想像できないですね(^_^;)
明日7/26は、Bonny’s Nightの予約受付日です。
受付はあすの営業終了後の、18時～20時まで、お電話でのみの受付となります。
満席になり次第受付終了となります。
明日の20時まででお席に空きがある場合は、翌日(7/27)の12時～18時まで受付致します。
１部、16時半～。と、２部、19時～のみの催しとなります。
どちらのお時間を希望されるか、何名でご来店か、そしてお名前、代表者様のご連絡先を受付時にお伝え下さい。
7月のBonny’s Nightは桃づくしのコース内容となっております。
内容は明日(7/26)のラインナップの後に書いております。
ご検討されている方は、そちらをご覧下さい。
それでは(7/26)のラインナップ
パイ
＊ジンジャーピーチパイ
＊ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ
ジンジャーピーチパイは、ホワイトネクタリンを生姜やスパイスでマリネして、パイクラストに詰め込んでダブルクラストにして仕上げました。
ゴロンとした果肉感が口の中でジューシーに弾けますよ（＾_＾）
ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ
ココアクラストにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドとリコッタチーズやクリームチーズを合わせたクリームを流し込み、冷やして、仕上げにピーカンナッツやアーモンドをトッピングした濃厚なチョコクリームとナッツのパイです。
バターケーキ
＊バナナヘーゼルナッツケーキ
＊ハニーオレンジケーキ
バナナヘーゼルナッツケーキは、バナナピュレをたっぷり練りこんだスパイスの効いたバナナケーキに、ドライバナナとオレゴン産のヘーゼルナッツを混ぜ込んで焼き上げました。
しっとりスパイシーなバナナケーキに香ばしいヘーゼルナッツがアクセントになっていますよ（＾_＾）
ハニーオレンジケーキ
先日ポートランドで買い付けたオレゴンハニーのシロップをたっぷり使用しました(≧∀≦)
生地にはオレンジの皮を削り入れて、仕上げにもこのシロップを表面に塗って、一口食べた時から蜂蜜の香りが広がります♪
トレイベイク
＊Sally’sレモンバー
ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪
その他のラインナップ
＊紹興酒アイスクリーム
＊ソルティーチリパインソルベ
＊レモンメレンゲパイ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊マフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
ここからは７月Bonny’s Nightのコース内容となります。
コースは5皿で構成しております。
今回桃づくしの為、申し訳ございません、本当にたくさんの桃が必要となります為、今回だけ価格が少し値上がりまして、お一人様¥4500(税込み)となります。
お一人様ワンドリク制です。
ドリンクはまたいつも通り、神戸のジェロボアムの安藤さんセレクトのワインがを取り揃えております。
今回は桃に合うものをと言うことで、赤ワインは一種ですが、発泡酒はスパークリングワインではなく、シャンパンをご用意いたしました。数に限りはございますが、創業祭の気持ちも込めて、お安くご提供したいと思います。良かったら是非♪
もちろん、ソフトドリンクもご用意しておりますので、アルコールは少し苦手という方はそちらからチョイスして下さい。
ドリンクは一杯目は価格通りですが、二杯目以降はアルコールは100円引き。
ソフトドリンクは50円引きとなっておりますので、良かったら食事に合わせてマリアージュをお楽しみ下さいね（＾_＾）
以下コース内容。
＊ハーバルな桃とベルモットの大人のフロート
こちらはお酒を使用します。
ベルモットというワインに薬草を漬け込んだリキュールとスパークリングワインを割ってそこに桃ソース、桃ソルベ、ミントが合わさった爽やかな大人のフロート。
(お酒を抜いて欲しい方はご予約時にお伝え下さい。)
＊桃とライチのスープ、ヨーグルトクリーム添え
＊桃の冷製パスタ
オリーブオイルとホワイトバルサミコソース。
＊ラベンダー香る桃とマルメロの大人のパフェ
ラベンダーアイスクリーム、桃コンポート、メレンゲ、キャンデイードラベンダー、ラズベリー、キャンデイードナッツ、ハチミツ漬けマルメロ、マルメロと白ワインのジュレ、プラムソース、生クリームで構成。
マルメロは聞き馴染みのないフルーツですが、別名クインス。とても香りの良い花梨のようなフルーツです。
昨年の秋からハチミツに漬け込んだシロップがとっても良い香りになっております！
アルコールは無いですが、もう貴腐ワインのように濃厚で香り高いハチミツシロップです(≧∀≦)
これを使用したいと思います。
ラベンダーや桃、そしてマルメロ、とても華やかなパフェになると思います(๑>◡<๑)
ラストに小菓子のプレートがあります。
まだ何種かは決まってませんが、だいたい5～7種くらいの予定です。
この小菓子プレートは、お腹がいっぱいになられた方はお持ち帰りしていただけますので、お持ち帰りの場合はその時にスタッフまでお申し付けください。
それでは、ご予約お待ちしております！
