2018.7.20
今日もすごーく暑かったですね!
土日の5周年のイートインメニュー用のソースなどをグツグツ炊いている間、自分が煮えてる気さえしました(;´Д`A
あの中をご来店くださったお客様、本当にありがとうございます!
それでは(7/20)のラインナップ
*サマーストーンフルーツガレット
アメリカで食べたガレットがまさにこれ。
プラムやアプリコット、桃などの真ん中に大きな種のある夏のフルーツサマーストーンフルーツといいます。
今回のガレットはあちらで食べたのと同じく大きな一つをカットするのではなく、小さなガレットを一つ一つ、小さなホールみたいな感じで焼いてます。
さっくりガレット生地に、珍しいブラックプラムと国産プラム、そしてネクタリンを入れて焼き上げます。
バニラアイスとの相性も抜群です!
(14時頃焼き上がり予定です)
パイ
*ラベンダーハニーパイ
ラベンダーハニーパイ、ラベンダーの香りの蜂蜜を使用したプリンのようなカスタードパイ。
表面に先程言っていたキャンディードラベンダーを散らしてラベンダーの香りをプラス♪
バターケーキ
*ブラックアプリコットとヘーゼルナッツのモスコバドシュガーケーキ
*ハニーオレンジケーキ
ブラックアプリコットとヘーゼルナッツのモスコバドシュガーケーキ、焼くとほんのりキャラメルの香りのするモスコバドシュガーを使用したケーキにオレゴンの名産ヘーゼルナッツを粗く潰して混ぜ込み、表面に珍しいブラックアプリコットを乗せて焼き上げたケーキ。
ハニーオレンジケーキ、先日ポートランドで買い付けたオレゴンハニーのシロップをたっぷり使用しました(≧∀≦)
生地にはオレンジの皮を削り入れて、仕上げにもこのシロップを表面に塗って、一口食べた時から蜂蜜の香りが広がります♪
トレイベイク
*Sally’sレモンバー
ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪
その他のラインナップ
*紹興酒アイスクリーム
*ソルティーチリパインソルベ
*NYチーズケーキ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*オレンジピールとトフィーチョコチャンクマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
*ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時~11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
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よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ