2018.6.23
今日は朝から気持ちよく晴れてくれて良かったですね(^_^)
実は昨日も晴れてくれてたので、この度新しく買ったOPEN 、CLOSE の看板置きの小さな椅子をおろしました♪
前回のはブルックリンのアンティーク店で買ってきたので、お店を開けた時からずっと置いてて、壊れる度に修復してましたが、本当に簡単に崩壊してしまって、ボロボロでした(^_^;)
新しいのは、インドからやってきました♪
スパイスを買いにいつもお世話になっている近くのスパイス屋さんのイロイロさんに行ったら、とってもアンティークな雰囲気の、可愛い椅子を見つけてしまい、一目惚れ(*´艸`)
いよいよアイツともおさらばする時が来たか。と購入を決めました♪
置いてみるとあらまぁ!うちの為に作られたかのようにしくっと来ました♪
色合いとか、とっても可愛くて気に入っております(●´ω`●)
他にもイロイロさんでは可愛いインド雑貨いっぱいです。今大セール中なので気になる方は是非見に行ってみて下さい♪
写真の新しい椅子の上に乗っている今月発売のSAVVY8月号!
実は前回5月のBonny’s Nightを取材していただきました!夜なのにとっても素敵に写真撮っていただき、嬉しいです♪
他にもとっても魅力的なお店がいっぱいで、内容の濃い一冊でした♪(≧∀≦)
そして、そのBonny’s Nightですが、まだお席あまっておりますので、ご予約明日(23日)の17時まで受付延長することにしました。
16時半の回は残り2名席一つです。
19時半の回はまだ何席がございます(^_^)
よろしくお願い致します。
写真はコースの信州のアプリコットを使ったシノワズリ(中華風)パフェです、、
それでは(6/23)のラインナップです。
パイ
*チェリーパイ
*ネクタリンブルーベリーパイ
*ローステッドココナッツクリームパイ
チェリーパイ
Bonny’sBakeShop創業当初からある人気のパイ。ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。
ネクタリンブルーベリーパイは、パイクラストにそろそろ旬になってきたネクタリンをブルーベリーと合わせてスパイスなどとマリネして詰め込み、パイをかぶせて焼き上げました(^_^)
ローステッドココナッツクリームパイ
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成!
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています(^_^)とっても美味しいですよ♪
バターケーキ
*ダークチェリーと黒胡椒のケーキ
*淡路島レモンと黒糖のパウンドケーキ
*なるとオレンジとホワイトビールのケーキ
ダークチェリーと黒胡椒のケーキは、黒胡椒を混ぜ込んだバターケーキ生地にダークチェリーを入れて焼き上げました。
今回は、マレーシアのシュウさんの黒胡椒を使用しました。
とっても香りが良く、辛味のキレの良い黒胡椒です!
淡路島レモンと黒糖のパウンドケーキは、黒糖を使用したバターケーキに、自家製の淡路島レモンのコンポートを刻んで混ぜ混み、石垣島のお土産で頂いた黒糖をカチ割りにして入れて焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングとかち割り黒糖をトッピングして完成です。
とても美味しい黒糖でそのまま食べてもコクがあって美味しいです♪
鳴門オレンジとホワイトビールのケーキは、お酒のケーキシリーズです。
いつものお酒のケーキシリーズよりアルコール度数も低いので、ちょっとお酒感は弱めですが、以前いただいた、柑橘を合わせたフルーティーなビールが美味しかったので、淡路島で買ってきた鳴門オレンジを柑橘やコリアンダーを使用したホワイトビールで煮込みんでグラッセを作り、それを刻んで、ホワイトビールを練りこんだ生地に混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはもちろんホワイトビールのアイシングでコーティングして完成!
トレイベイク
*フィグオートバー
オートミールとクルミがザクザクのシナモンの効いたオートバー生地でイチジクジャムとドライいちじくをサンドして焼き上げました。
ほんのりシナモンが効いてくるみも香ばしく、間のジャムの酸味がいい感じにアクセントになっていますよ(^_^)
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*チョコチャンクバナナマフィン
*なるとオレンジと粒餡のマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*バタークリームカップケーキ各種
*アメリカンクッキー各種
*ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時~11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時~18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ