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6/17のラインナップ

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2018.6.17

今日はイートインの方も多くて結構バタバタしてしまいました(^_^;)

そんな中いつものクッキー作るのに絶対必要な小麦粉が無くなってしまっていて、慌てて車で買いに行ったりバタバタの一日でした。

昨日のワールドカップ、途中まで寝てしまってましたが、スペインvsポルトガルはファンの期待通り、熱い試合でしたね！

後半から見てましたが、一喜一憂でした。

最後までどうなるかわかりませんね～(>_<)

スター選手の精神力には本当に脱帽です。

それでは(6/17)のラインナップです。

パイ

＊淡路島レモンメレンゲパイ

＊ブルーバーブパイ

淡路島レモンメレンゲパイ

レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）

ブルーバーブパイはブルーベリーとルバーブを合わせたフルーツパイです。

パイクラストの中にはジューシーなブルーベリーとルバーブがたっぷり！

溢れる果汁と果肉感を堪能できます♪

＊ブルーベリーとクルミのクラシックチーズケーキ

昔ながらのベイクドチーズケーキ。

今回は爽やかにライムの皮を少し削り入れて焼き上げました。

そこにブルーベリーソースとローストクルミ、はちみつ、を添えます。

バターケーキ

＊ココナッツレモングラスチリケーキ

＊アーモンドキャラメルオレンジアップサイドダウンケーキ

＊サツマイモの黒ビールケーキ

ココナッツレモングラスチリケーキは、ハーブティーのレモングラスを混ぜたバターケーキにココナッツとレモンピールを混ぜました。更にそこにチリペッパーを入れて焼き上げました。

仕上げはココナッツアイシングにチリペッパー。

複雑ながら纏まっております（＾_＾）

アーモンドキャラメルオレンジアップサイドダウンケーキ

パウンド型の底にカラメルを流し込み、その上にスライスアーモンドを敷き詰めて、バターケーキ生地を流し込んで焼き上げました。

バターケーキ生地には自家製の塩キャラメルソースを練り込み、今回は自家製の鳴門オレンジマーマレードを混ぜたケーキです♪

ひっくり返して表面はカリッとナッティー。ケーキはしっとりビターなキャラメルオレンジ味です。

サツマイモの黒ビールケーキ。

たっぷり黒ビールを練り込んだケーキに黒ビールに一晩つけたデーツとサツマイモを入れて焼き上げました。

仕上げにも黒ビールのアイシングをかけます。

徳島の上勝町ので飲んだサツマイモを入れて発酵させた黒ビールから着想を得て作ってみました（＾_＾）

トレイベイク

＊プラムのホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに今回は旬のプラムを入れて焼き上げました。

プラムは酸っぱいイメージがありますが、加工するととっても美味しいので是非！

甘みの中に酸味でちょうど良いです。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊NYチーズケーキ

＊レモンコンポートと白あんのマフィン

＊ブルーベリークリームチーズマフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ