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6/13のラインナップと、ちょっとだけBonny’s Nightのお知らせ
2018.6.13
お休みの間に今月のBonny’s Night(6/24開催)のラインナップを決めました（＾_＾）
長野のいつもお世話になっているやまさ農園さんにアポを取ったところ、ちょうどBonny’s Nightの少し前にアプリコットを出荷できるとの事でしたので、今月のパフェはこちらを使ってほんのりチャイニーズな雰囲気のパフェにしたいと思います♪
↑(^_^;)これでは全然わからないですね。
まだ試作もしていないのでちょっと内緒です。どーしても内容知りたい方は聞きに来て下さいね〜(*´艸`)
他にもフロート、そしてスイート・トゥー・セイボリーなどなど、今月もちょこちょこ楽しめるコース仕立て(税込¥4000)でご提供したいと思います。
コースは5皿で、ラストの小菓子皿はお持ち帰り可能となりますので、お腹がいっぱいになられた方は持ち帰って下さいね（＾_＾）
今月も自分的にはとても魅力的なラインナップになっております(*´艸`)
セイボリーが…、いやパフェも、フロートも…いやいや、もう一つのも！
自分で食べたい！てのを詰め込みましたよ(≧∀≦)是非！
今月もご予約は同じく前の木曜日(21日)18時からのお電話での予約となります。
気になる方はお問い合わせ下さいね（＾_＾）
それでは、(6/13)のラインナップです。
パイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ
＊プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイ
淡路島レモンメレンゲパイ
レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）
プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイ
夏の果物の定番・プラムを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
バターケーキ
＊ピーナッツバターバナナケーキ
＊青柚子と抹茶のマーブルケーキ
ピーナッツバターバナナケーキ
ピーナッツバターを練り込んだバターケーキ生地にバナナをドーンと大胆に中に入れ、上にも乗せて焼き上げました。
ゴツゴツとした武骨な感じはなんだかアメリカン。
表面のバナナが飴がけされたようにキラキラとしていて美味しそうです♪
青柚子と抹茶のマーブルケーキ
たっぷり抹茶を練り込んだバターケーキ生地と、プレーンなバターケーキ生地に、青柚子の皮を削り入れて混ぜ込んだ生地をマーブル状にパウンド型に流し入れて焼き上げました。
仕上げに抹茶アイシングと、青柚子を削り入れて完成です。
今ちょうど出てきはじめた徳島の柚子。真っ青で小さく、見た目はスダチのよう。
でも香りは柚子の青い感じで爽やかでビターな香り♪マーブルのコントラストも綺麗です（＾_＾）
トレイベイク
＊淡路島レモンとブルーベリーのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、自家製のコンポートした淡路島レモンを混ぜ込み、ブルーベリーと、ローズマリーを散らして焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかさにレモンとローズマリーが爽やかさをプラス。
＊ピーナッツバター&ジェリーミニカップケーキ
ピーナッツバターケーキを小さなミニカップケーキ型で焼き上げました。
ジェリーはアメリカではよく使われる言い方ですが、基本ベリーのジャムの事です。
今回はストロベリージャムを♪
一口サイズの小さなカップケーキで見た目も可愛いケーキです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
