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5/24のラインナップとBonny’s Nightのメニューとご予約方法
2018.5.24
今日は本当にお天気悪くて、朝から晩まで雨でしたね～。
途中少し止んだりしてたので、このまま止んでくれるかな？と思いましたが…(´･_･`)
そんな中、ご来店下さったお客様に感謝感謝です！
ありがとうございます！
今日は営業中に時間があったので、作るのに時間がかかりそうなオランジェット を作りました。
今度のBonny’s Nightの晩茶と柑橘のパフェのトップの飾りに使う予定なのですが、実は作るのは初めて(^_^;)
思った以上に手間暇かかりますね。
手間と言うよりは待ち時間が長い！火を入れて冷めるまで待って～。また火を入れて、冷めるまで待って～。て三回も繰り返してからの低温でじっくり焼き。
１日かかってしまいました。営業中に始めれてなかったらと思うと…(^_^;)
晩茶のジェラートも作ったので、これでほぼパフェのパーツが揃いました♪
明日は楽しい試作(試食)ですかね～(*´艸`)
Bonny’s Nightの開催日は5月27(日)ですが、ご予約は明日5月24日(木)の18時より20時までで受付致します。
お席がまだ残っている場合は、翌日の25日(金)の18時よりまた受付致します。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
受付の際には、16時半の回か、19時半の回のどちらをご希望かと、人数をお伝え下さい。
そして、第3の皿のメインをケークサレかガレットのどちらにされるかも決めていただきますので、予め下記のメニューをご参照の上決めてご予約いただけると助かります。
キャンセルはできません、ご了承下さい。
よろしくお願い致します。
Bonny’s Nightのメニューは(5/24)のラインナップの後、1番ラストに記載しておりますので、下まで下がって見て下さいね（＾_＾）
それでは(5/24)のラインナップです。
パイ
＊ダブルベリーパイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ
ダブルベリーパイは、たっぷりの苺とブルーベリーをスパイスやリキュールでマリネしてパイクラストに詰め込んで焼き上げました。
酸味の強いベリー類ではないので、酸っぱすぎず、甘酸っぱくて食べやすいですよ♪
淡路島レモンメレンゲパイ
レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）
バターケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊バナナブレッド(14時頃焼き上がり予定です)
ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと、今回はラズベリーもたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりラズベリーが入ることにより酸味がプラスされて酸味好きさんにはより美味しいケーキになりました♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
バナナブレッド
バナナピュレをたっぷり練り込んだ生地に数種のスパイスを混ぜました。それを型に流し込んでバナナをグサッとつき刺して焼き上げます。
スパイシーなケーキはバナナピュレが
たっぷりなのでしっとり！そしてバナナはトロンとしていて美味しいですよ（＾_＾）
その他のラインナップ
＊カルダモンとクランベリーのクランブルケーキ
＊ドライチェリーとチョコチップのフラップジャック
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊マフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊ホットドッグ
カルダモンとクランベリーのクランブルケーキ↓
ドライチェリーとチョコチップのフラップジャック↓
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
5月27日開催の
☆Bonny’s Nightのラインナップ☆
1の皿
☆大人の柚香と青柚子とブルーベリーのフロート
徳島の柚香果汁と青柚子ピールでとっても爽やかなソルベとブルーベリージャム。(上の写真のです。)
トップには青柚子のメレンゲを乗せて。
今回はコースなのでサイズを小さめにして、味わいもあっさり。なのでペロリと飲めちゃいます♪(*´艸`)
(こちらは基本スパークリングワインで割っておりますが、アルコールを控えたい方は炭酸水に変えていただけます。スタッフにお申し付けください)
2の皿
☆フェタチーズムースと苺のスープ
甘酸っぱいいちごのスープに浮かべた塩気のあるフェタチーズムースは白ワインやスパークリングとの相性抜群です。
こちらもサイズは小さめになっております。
3の皿
お惣菜の皿
ずっと甘いものと冷たいものでは疲れてしまうので、ここらで温かくて塩味のものを。
こちらはメインをケークサレか、ガレットかお選び下さい。
☆サーモンとディルと淡路島レモンのグリエールチーズケークサレ
or
☆淡路島飴色玉ねぎとチキンとグリエールチーズのガレット、ルッコラとセリ、人参とパイナップルのピュレ添え
サイドにはどちらにもサラダとメープルベーコンデーツが付いております。
4の皿
☆上勝晩茶と柑橘のパフェ
味わいとしては、柑橘パーティー的な。
甘夏や鳴門オレンジなどの柑橘をマリネしたり、そのままフレッシュで入れたり、ソースにしたり。
そこに、ビールとカカオの要素、そして徳島の上勝町の名産である、上勝晩茶のジェラートを乗せます。
いろんな香りの詰まった大人のパフェです！(≧∀≦)
5の皿
☆小菓子詰め合わせプレート
まだ点数は完全に決めてはおりませんが、軽いものも合わせると6、7種？くらいはあるかと思います。
こちらは一つはチーズに自家製鳴門オレンジマーマレードがけになります。
それ以外のお菓子は全てお持ち帰りしていただいて大丈夫です。
お腹に余裕がない方はお包み致しますのでお申し付け下さい。
価格は1コース、税抜き¥3703(税込み¥4000)となります。
皆さまに1ドリンクオーダーしていただきます。
ドリンクはワイン(神戸のジェロボアムの安藤さんセレクト)を多めに取り揃えております♪
ビールがお好みの方はハイネケンをご用意しております。
もちろんソフトドリンクもご用意しております。
ドリンクは2杯目からは100円引き、コーヒー、紅茶は50円引きになります。
長くなりましたが、以上です。
それでは24日18時、お電話お待ちしております！！(≧∀≦)
