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27日開催予定のBonny’s Nightのお知らせと5/18のラインナップ
2018.5.18
今日は木曜日なので予想通りと言うか、まったりしていたので、先日淡路島で買い付けてきた鳴門オレンジを加工しようと、ひたすらオレンジの皮を薄くスライスして刻み続けていましたよ(^_^;)
最初は良い香り♪なんて思ってましたが、ずっと刻んでると鼻も慣れて全然分からなくなってしまってました。
一晩漬け込んだ後、明日実と一緒に炊いてマーマレードにしたりする予定です（＾_＾）
鳴門オレンジは酸味もあって香りがとっても爽やかで良い香りなんですよ♪
これを使用したケーキはまた週末にでも登場予定です。
お楽しみに～♪
そう、それから今月の27日に開催予定のBonny’s Nightですが、昨年と同じスタイルでのご提供を考えておりましたが、都合により、今月はスタイルを変更することとなりました。
楽しみにしてくださっていた方には大変申し訳ないのですが、ご了承下さいませm(_ _)m
来月以降のBonny’s Nightがどうなるかはまだわかりませんが、今月は以下のようになります。
5月のBonny’s スイーツフルコース。
時間は二部制となりますので、ゆったりとお楽しみいただけます。
一部、二時間半。
お一人様につき、コースと1ドリンクのご注文をお願い致します。
ワインはもちろん、ソフトドリンクもご用意しております。
ワインは赤、白、スパークリングなどいろいろ今回も神戸のジェロボアムの安藤さんセレクトなので、安心の美味しいワインをご提供できます！（＾_＾）
コース内容
＊フェタチーズムース
＊フロート
＊パフェ
＊セイボリーガレットorケークサレ(こちらはおかず系のお皿です。)
＊小菓子
以上5皿となります。
まあまあお腹いっぱいになると思いますので、5皿目の小菓子はお腹がいっぱいになってしまわれた方はお持ち帰りしていただけます。
(価格はまだ内容が本決まりではないので未定ですが、¥4000くらいになると思われます。)
楽しみにされている方もいらっしゃるかと思い、取り急ぎのお知らせとなっております。
またコースの詳細決まりましたらお知らせ致します。
何かご質問などございましたらお電話や店頭にてご質問下さい。
お電話でのご質問は11時～11時半のお取り置き電話受付時間以外にお願い致しますm(_ _)m
それでは(5/18)のラインナップです。
パイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ
＊ワイルドジンジャーストロベリーパイ
淡路島レモンメレンゲパイ
レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）
ワイルドジンジャーストロベリーパイ
たっぷりの苺と細かく刻んだ自家製のジンジャーグラッセをスパイスやリキュールなどでマリネして、パウクラストに詰め込んで、上からパイを格子状にかぶせて焼き上げました。
ストロベリーとジンジャーの香りが合わさって、甘くスパイシーでとても良い香りです。
バターケーキ
＊ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊小夏のシトラスケーキ
ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりブルーベリーが入っているので、何処を切ってもブルーベリーが入ってますよ♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
小夏のシトラスケーキは、小夏をコンポートにして、バターケーキに刻んで混ぜ込み、皮も削り入れて焼き上げました。
仕上げに小夏のコンポートを表面に並べて完成。
香りも良く、シンプルに爽やかなケーキです（＾_＾）
トレイベイク
＊バナナシナモントーストバー
最近人気になってきつつあるシナモントーストバーにバナナを乗せて焼き上げました♪
シナモンにバナナ！合わないわけがない(≧∀≦)
さっくりとした表面に、中はしっとり。
食感も楽しいスイーツです。
その他のラインナップ
＊そら豆のダブルチーズパウンドケーキ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊バタークリームカップケーキ各種
＊アメリカンクッキー各種
＊猫アイシングクッキーセット
＊ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
