レモンパイの定番、パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。これを今回は先日の旅で買い付けてきた平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作りました。とてもレモンらしい爽やかな香の品種です（＾_＾）

バターケーキ

＊青柚子と抹茶のマーブルケーキ

＊ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ

青柚子と抹茶のマーブルケーキ

たっぷり抹茶を練り込んだバターケーキ生地と、プレーンなバターケーキ生地に、青柚子の皮を削り入れて混ぜ込んだ生地をマーブル状にパウンド型に流し入れて焼き上げました。

仕上げに抹茶アイシングと、青柚子を削り入れて完成です。

今ちょうど出てきはじめた徳島の柚子。真っ青で小さく、見た目はスダチのよう。

でも香りは柚子の青い感じで爽やかでビターな香り♪マーブルのコントラストも綺麗です（＾_＾）

ブルーベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりブルーベリーが入っているので、何処を切ってもブルーベリーが入ってますよ♪

ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

トレイベイク

＊淡路島レモンのホワイトチョコブラウニー

淡路島の平岡農園さんのマイヤーレモンをローズマリーと炊いてコンポートにし、ホワイトチョコベースのブラウニーに刻んで混ぜ込み焼き上げました。

ホワイトチョコの円やかさに、レモンのビターな香りと酸味が味わいをキュッと引き締めてくれています（＾_＾）

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊キャロットカップケーキ

＊マフィン

(マフィンは13時頃焼き上がります。)

＊バタークリームカップケーキ各種

＊アメリカンクッキー各種

＊猫アイシングクッキーセット

＊ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

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それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ

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