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3/4のラインナップ

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2018.3.3

今日は常連のお客様がたくさんいらっしゃいまして、皆さんから体調は大丈夫ですか？とお優しいお言葉をいただきました。
心配してくださり本当にありがとうございましたm(_ _)m
話していると意外と今までインフルエンザにかかったことがないというお客様か結構いらして、私たちもですが、やはりかかったことがない人はなんだか危機感はなくて予防接種もしたことないとおっしゃってました(^_^;)
でも本当にどこにひそんでいるかわからないので、皆さんお気をつけ下さいね。
それでは(3/4)のラインナップです。

パイ
＊紅玉リンゴとクランベリーのキャラメルアーモンドクリームパイ
＊白味噌のアップルパイ

紅玉リンゴとクランベリーのキャラメルアーモンドクリームパイ

紅玉リンゴとクランベリー、刻んだローストアーモンド、自家製塩キャラメルクリームをアーモンドクリームと一緒にパイクラストに流し入れ焼き上げました。

白味噌のアップルパイ

こちらは春紅玉を使用しております。普通の紅玉リンゴより少し歯ごたえもシャリっとして美味しいです♪
その春紅玉を白味噌とスパイスと少しのお砂糖でソテーしてパイクラストに詰め込みパイで格子状にカバーして焼き上げました。
リンゴに白味噌！？と思われるかと思いますが、これがなかなか合うのです♪甘酸っぱい味わいの中に円やかな塩味が美味しいアップルパイです。
＊バナナとブルーベリーのキャラメルビスケットケーキ
(13時半頃焼き上がり予定)
サクサクほろほろのビスケット。スコーンに似ていますが少し違います。この生地でバナナとブルーベリーを自家製のキャラメルクリームで和えてたフィリングをたっぷり包み混んで、クランブルを乗せて焼き上げます。ほろほろの生地感とジューシーなフルーツが口の中で溶け合いますよ♪

バターケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊ブラッドオレンジエスプレッソアップサイドダウンケーキ
＊スコッチケーキ

ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと、今回はラズベリーもたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりラズベリーが入ることにより酸味がプラスされて酸味好きさんにはより美味しいケーキになりました♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

ブラッドオレンジエスプレッソアップサイドダウンケーキは、バウンド型の底にカラメルとスライスしたブラッドオレンジを敷き詰めその上からエスプレッソを練り込んだ生地を流し入れ焼き上げました。
仕上げにひっくり返してアップサイドダウンケーキに。
エスプレッソ生地の中にもオレンジピールを混ぜ込みましたよ（＾_＾）イタリアで飲んだオレンジコーヒーは美味しかったです。オレンジとコーヒーの相性はなかなかGOODなのですよ♪

スコッチケーキは、お酒のケーキシリーズです。
スコッチウイスキーをたっぷり練り込んだ生地にローストナッツを混ぜて焼き上げました。今回のナッツはアーモンド、ピーカンナッツ、くるみです。
仕上げにスコッチを練ったアイシングでコーティングしますが、このアイシングにココアを混ぜてカカオ感をプラスします。ウイスキーとチョコとナッツ。最強の組み合わせですねー♪まあココアなので、チョコは入ってないですげとね(^_^;)
トレイベイク
＊ミシシッピマッドバー

甘〜いけれどとってもフャンの多いこのスイーツ。
底の部分はねっとりしっとりなカカオの効いたチョコ生地、その上にマシュマロをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げにチョコフロスティングをかけて完成。
甘〜いのにカカオが効いていて意外とそこまでベタ甘く感じませんよ（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺とピスタチオのマフィン
＊ラズベリーオレオマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種

＊ホットドッグ

写真は苺とピスタチオのマフィンです。

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)