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2/11のラインナップ
2018.2.11
今日はえらい朝からよく雨降りましたね〜！
そんな中駅からも遠いのにご来店ありがとうございました！m(_ _)m
明日は雨は降らないようですが、寒くなるらしいですね(>_<)
寒い日もお外に出るの嫌になるとは思いますが、明日もまたチョコのケーキや、その他いろいろご用意して(チョコ使ったものがやっぱり多めです。)ご来店お待ちしております♪（＾_＾）
それでは(2/11)のラインナップです。
パイ
＊ダービーパイ
＊アップルクランベリーパイ
＊ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ
ダービーパイは、アメリカのケンタッキーダービーの時に販売されるパイというところから誕生したパイです。ピーカンパイの様なナッツのパイにチョコチップを散らして焼いたパイ。そこにケンタッキー州産のバーボンでほんのり香り付け。バーボンの香りとザクザクナッツの香ばしい香りはとっても相性が良いです♪そしてキャラメルのようなフィリング、所々にチョコチップがありますが、チョコの主張は少なく、チラチラ感じるチョコ感がいい感じです（＾_＾）
アップルクランベリーパイ
春紅玉と言うリンゴとクランベリーをコアントローでソテーしてパイクラストに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げました。
酸味と甘い香りが口の中に広がります。
ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ
ココアクラストにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドとリコッタチーズやクリームチーズを合わせたクリームを流し込み、冷やして、仕上げにピーカンナッツやアーモンドをトッピングした濃厚なチョコクリームとナッツのパイです。
バターケーキ
＊バナナチョコレートケーキ
＊ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
＊ジャリっとカソナードのバターミルクケーキ
バナナチョコレートケーキ
バレンタイン時期にだけ登場する濃厚なチョコレートケーキです。
私達が子供の頃に母が作ってくれたケーキで、たっぷりのチョコレートが練り込まれた生地にメレンゲをこれまたたっぷり含んだリッチなチョコレート生地に、バナナピュレを混ぜ込み型に流し入れ、上からバナナを縦にグサグサと突き刺して焼き上げます。
表面のサクッとした食感と対象的に中はしっとりなケーキです♪とっても美味しいですよ（＾_＾）焼いたバナナのトロッと感もGOOD
ミックスベリーギリシャヨーグルトクラムケーキは、濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良いブルーベリーと、今回はラズベリーもたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりラズベリーが入ることにより酸味がプラスされて酸味好きさんにはより美味しいケーキになりました♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。
ジャリっとカソナードのバターミルクケーキ
とってもシンプルなケーキ。
バターミルクをたっぷり使用した全粒粉入りのケーキ。焼く前と後に表面にカソナードを振ってジャリっとした食感に。
中はしっとりリッチな味わいです。
カソナードとはお砂糖なのですが、良質のサトウキビ100%で作られたブラウンシュガー。ハチミツやバニラの様な香りがするなんて言うくらい、円やかな味わいのお砂糖です。コーヒーに入れても美味しいです（＾_＾）なのでコーヒーとの相性も抜群のケーキですよ♪
トレイベイク
＊苺と黒胡椒のホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに、小ぶりの苺を丸々ゴロゴロ入れて焼き上げました。ベリーと相性の良い黒胡椒は生地に削り入れて、あと丸ままの粒胡椒もチラチラ入れて焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかな甘みに甘酸っぱい苺とキレの良い胡椒の香りが加わって、甘くなり過ぎず美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺大福風抹茶マフィン
＊苺とピスタチオのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バレンタインカップケーキ各種
＊バレンタインマシュマロポップ(ブルー、ビターチョコがけ)
以上です。
マシュマロポップ。ピンクは売り切れました。
NYチーズケーキ(チョコレートスィールバージョン)
バレンタインイメージアメリカンクッキー。クリームチーズとイチゴジャム、チョコチップです。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
