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バレンタイン商品販売開始！そして2/7のラインナップ

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2018.2.7

昨日、今日と頑張って、スタッフの方にもラッピングなど手伝っていただき、なんとかバレンタインのアイシングクッキー完成しました〜！\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/

とりあえず明日販売開始するバレンタイン商品は、２種類のアイシングクッキーセットと、あとメレンゲの詰め合わせにハートのアイシングクッキーがちょっと入ったものの３種類です。

アイシングクッキー
＊ドーナツクッキーのセット(¥1100税込)

三種のドーナツを模したアイシングクッキーとビスケットを模したアイシングクッキーの4枚セット。チョコグレーズのドーナツは本当にチョコグレーズにキャンディードナッツがかかって美味しく仕上がっております♪
ビスケットのクッキーにはHappy valentine dayの文字が入っています。

＊ブラックレトリバーとハートとリボンのセット(¥1100税込)

ブラックレトリバー1枚と、ハート二種、小さなリボン二枚、吹き出し1枚の6枚セット。
こちらはココアクッキー生地とプレーンクッキー生地の他には、特に味の変化はございません(^_^;)見た目は赤、黒、白で統一されたラブリーなイメージです♪
吹き出しにはThank youの文字が入っています。

上記のアイシングクッキーセットは数が少ない為、各種お一人様一点までとさせていただきます。ご了承くださいませ。

＊メレンゲとハートのクッキーのセット(¥700税込)

大小一枚づつのハートのクッキーと、ロゼッタ絞りのラズベリー味のメレンゲと、スライム型のコーヒーメレンゲがゴロゴロ入っています。
ポシュッと口の中で溶けるとそれぞれの香りが広がります(*´ー｀*)
まだ明日には間に合いませんでしたが、一応マシュマロポップが２種類登場予定です。
あと、チョコレートクリスピークッキーとハートのクッキーのセットも登場予定です。
お楽しみに（＾_＾）
それでは(2/7)のラインナップです。

パイ
＊洋梨と伊予柑とチョコレートのアーモンドクリームパイ
＊マイヤーレモンのレモンメレンゲパイ

洋梨と伊予柑とチョコレートのアーモンドクリームパイは、今回は伊予柑を使用しました。
洋梨と伊予柑をソテーし、アーモンドクリームと合わせて、ビターなガナッシュクリームを底にひいたパイクラストに詰め込み、アーモンドを表面に散らして焼き上げました。洋梨の甘い香りと伊予柑の皮の香りがアーモンドクリームに溶け込み、それをビターチョコがキリッと引き締めております。

マイヤーレモンのレモンメレンゲパイ

淡路島の平岡農園さんで買い付けてきた完熟のマイヤーレモンを使用してレモンメレンゲパイを焼きました♪
パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。
マイヤーレモン特有の香りと柔らかな酸味をお楽しみ下さい（＾_＾）
＊タルトタタン

底のパイは Bonny’sのパイ。サクサクのパイの上に型に詰め込みカラメルと焼き上げた大量のリンゴ！カラメルのほろ苦さ、リンゴの酸味が堪りませんよ（＾_＾）
今回はゴールデンラセットと言う珍しい品種のリンゴを使用しております。
実がしっかりとしていてタルトタタンにしてもグズグズに崩れず適度な硬さととろみがあります。
(タルトタタンは1組につきお一つまででお願いします)
バターケーキ
＊ラズベリーコーンケーキ
＊酒粕と桜のケーキ

ラズベリーコーンケーキは、コーングリッツを混ぜ込んだ香ばしい生地に、ラズベリーを混ぜ込み、表面にクランブルとコーングリッツを乗せて焼き上げました。
クランブルのサクサクだけでなく、コーングリッツのプチプチとした食感と、香ばしさ、そこにラズベリーの酸味と瑞々しさが美味しいケーキです。アメリカでは定番の組み合わせです♪

酒粕と桜のケーキ

長野の上田にある岡崎酒造さんから送っていただいた大吟醸酒粕を使用しました。
酒粕をバターケーキ生地に練りこみ、そこに塩漬け桜の葉と花を刻んで混ぜ混み焼き上げ、仕上げに酒粕のグレーズをかけて完成。
岡崎酒造さんの酒粕は麹のつぶつぶ感が残っており、噛み締めるとふわ〜と酒粕のいい香りがいっぱいに広がりますよ（＾_＾）
桜の香りも相まって、まだまだ寒いですが、春を思ってほっこり召し上がっていただけるケーキです♪桜の塩気もいいアクセントになってますよ。
トレイベイク
＊紅玉リンゴのアップルサイダージャムサンドクッキー
バター香るサクホロ食感のクッキーに自家製の紅玉リンゴにアップルサイダーをイメージしてスパイスで香りを付けたジャムをサンド。スパイスの効いた甘酸っぱいリンゴジャムです。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊ブルーベリークリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ