2018.2.4
鬼は〜外!福は〜内!
いや〜、なんとか今年もその日の内に家に帰って丸かぶりすることが出来ました(^ω^)
それでは(2/4)のラインナップです。
パイ
*アップルクランベリーパイ
アップルクランベリーパイは、リンゴとクランベリーをコアントローでソテーしてパイクラストに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げました。今回はグラニースミスを使用しました(^_^)
酸味と甘い香りが口の中に広がりますよ。
*ブラムリーアップルのクラフティケーキ
数種類のスパイスとペッパーで風味づけした、カスタードがギュッと固まったようなケーキです。
底にはグラハムビスケットを引いているので香ばしさも感じれます。
そこに酸味の強いブラムリーアップルを中にも上にもスライスしてたっぷりを入れて焼き上げました。もっちりとした食感のカスタードにブラムリーアップルの酸味がアクセントになってとっても美味しいです♪(≧∀≦)
*ブラックベリーとバナナとマルメロのビスケットケーキ
(13時半頃焼き上がり予定)
上の写真はダークチェリーの時のものですが、参考に。中身が違いますが、見た目はこんな感じです。
サクサクほろほろのビスケット。スコーンに似ていますが少し違います。この生地で今回はブラックベリーとバナナ、そして秋にやまさ農園さんから送っていただいたマルメロを蜂蜜漬けにしていたので、こちらを一緒にマリネして包み混み、クランブルとナッツを乗せて焼き上げます。ほろほろの生地感とジューシーなフィリングが美味しいケーキです。
マルメロとは、あまり馴染みのないフルーツですが、甘くて梨のような、桃のような、りんごの様ななんとも言えない、とっても良い香りの果実です。
バターケーキ
*パルメザンチーズとさつま芋のケーキ
*ラムレーズンパウンドケーキ
*マイヤーレモンスパイスジンジャーケーキ
パルメザンチーズとさつま芋のケーキは、パルメザンチーズを混ぜ込んだバターケーキ生地にしっとりと焼き上がった焼き芋をゴロゴロ入れて焼き上げました。
パルメザンチーズの塩気に芋の甘みが生きております(^_^)仕上げに表面に黒胡椒を荒削りしてペッパーの香りも楽しんでいただきたいと思います。
ラムレーズンパウンドケーキは、ほんのりラム酒香るバターケーキに、ラムレーズンを入れて焼き上げたシンプルなケーキ。
表面にも少しラム酒を効かせたグレーズでコーティングするのでラム酒の香りがお好きな方ならマストです♪
マイヤーレモンスパイスジンジャーケーキ
細かく刻んだ自家製のジンジャーグラッセ入りのジンジャーブレッド生地に、更に数種のスパイスを入れて焼き上げたケーキに、マイヤーレモンの果汁と甘露煮を刻んで混ぜ込んだバタークリームでトップを覆ったケーキ。
スパイスの効いたケーキとマイヤーレモンの香りのバタークリームが口の中で溶け合ってとっても美味しいです!(≧∀≦)
トレイベイク
*シナモントーストバー
なんだかたまに無性に食べたくなる味(*´艸`)最近一度食べて気に入ってくださったファンの方が増えてきて嬉しいです♪
シナモンがそのままお菓子になったらこんな感じ?外はさっくり、中はしっとり?くちゃっ?な食感も楽しい素朴なお菓子です。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*苺とカスタードのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ